Салат Цезарь с грибами шампиньонами

Сайт Я Поварёнок предлагает вам приготовить вкусный хрустящий салат Цезарь с грибами шампиньонами. В классической версии основными ингредиентами салата являются пшеничные сухарики, листья салата ромэн (романо) и тёртый пармезан, заправленные особым соусом, который и составляет базовый рецепт салата Цезарь.

Главное — это правильно приготовить основу салата Цезарь. Приготовив базовый салат, добавляйте в него то, что любите. Например, ветчину, мясо, курицу, индейку, бекон, красную рыбу, креветки или анчоусы.

В нашем случае, добавим в рецепт грибы шампиньоны, помидоры и красную капусту. В итоге у нас получится одна из многих вариаций приготовления популярного салатика — Классический салат Цезарь с грибами.

Салат Цезарь с грибами

Готовьте по нашему простому рецепту Цезарь салат. Доступные и простые продукты, и самое главное – вкусный соус заправка.

Салат Цезарь с грибами шампиньонами

Рецепт от Поварёнок

Блюдо: СалатыКухня: АмериканскаяСложность: Легко

Порции

Настроить порции

+

—

4

порции

Время подготовки

30

минут

Время готовить

15

минут

Калорий

240

ккал

Как приготовить классический салат Цезарь с грибами? Рецепт популярного салата Цезарь с вкусной заправкой соусом. Классический салат Цезарь с грибами шампиньонами готовится быстро и совсем не сложно. Вкусный и хрустящий салат Цезарь украсит ваш повседневный и праздничный стол.

Ингредиенты

• 50 г — краснокочанной капусты

• 300 г — грибов шампиньонов

• 1 зубчик — чеснока

• 1 шт. — помидора

• 1 пучок — листьев салата

• 30 г — сухарики пшеничные

• 1 ч. ложка — семян кунжута

• соль — по вкусу

• перец — по вкусу

• Для заправки:

• 2 ст. ложки — масла оливкового

• 1 ст. ложка — сока лимонного

• 1 ч. ложка — горчицы

• соль — по вкусу

• перец — по вкусу.

• 1 ст. ложка — масла оливкового

Приготовление

• Сначала в сковородке разогреваем 2 столовые ложки оливкового масла, обжариваем зубчик чеснока. Затем добавляем нарезанные пластинками грибочки шампиньоны и жарим до готовности. Грибы посолить и поперчить по вкусу.
• Далее, мелко шинкуем краснокочанную капусту, солим и нужно слегка перетереть её руками. Добавьте нарубленные листья салата. Выложите на сервировочное блюдо.
• После этого, сверху распределите красиво обжаренные грибы шампиньоны, ломтики помидора и посыпьте сухариками.
• Для заправки салата Цезарь нужно 1 столовую ложку оливкового масла взбить с лимонным соком, солью и перцем и добавить горчицу.
• Готовый Салат Цезарь полить вкусной заправкой-соусом и посыпать эту конструкцию обжаренными семенами кунжута.

Примечания

• Салат Цезарь на Новый год уже давно стал классикой, наравне с Оливье и селедкой под шубой.
• Сухарики для салата лучше приготовить самостоятельно, из багета.

Современные хозяйки и повара постоянно фантазируют над салатом Цезарь, прибавляя к классическому рецепту всё новые и новые ингредиенты.

В состав салата Цезаря теперь может входить, да, что угодно. Делайте салат с теми продуктами которые вы любите: мясо, курица, шампиньоны, ветчина, индейка, креветки, рыба, бекон, филе селедки, раковые шейки и так далее.

В качестве добавок к салату используют помидоры, сыр, грецкие орехи, черри, сладкий перец, огурцы, кукурузу, изюм, ананасы, оливки, картофель, лук и даже апельсины.

Заправляют Цезарь и сметаной, и майонезом, и сливками с горчицей, и даже соевым соусом. Вот, так то, милые хозяюшки. Вариантов приготовления этого салата множество. Готовьте Цезарь каждый раз по разному, по новому и он вам не надоест. Делайте салат и наслаждайтесь вкусом и хрустом сухариков!

Поделиться рецептом: