Блюда из мяса

Ромштекс — слегка отбитый кусок мяса, обычно — говядины, вырезанный из спинной части, смоченный взбитой смесью из свежих яиц, воды и соли, а затем панированный в сухарной крошке. Ромштекс может изготавливаться в виде порционного полуфабриката, как в панировке, так и без неё. Ромштекс Слово ромштекс — от английского заимствования rump-steaks. 5 from 1 reviews Распечатать Ромштекс на сковороде Автор: Поварёнок Тип блюда: Блюда ...

Готовим свиную рульку в духовке. Справка: Рулька (свиная голяшка) — часть свиного окорока (сырого или копчёного), прилегающая к коленному суставу; голень или предплечье. Состоит главным образом из соединительных тканей и грубых мышц. Границами отделения полуфабриката являются коленный или локтевой сустав и линия отделения ноги. Для приготовления вторых горячих блюд чаще используется задняя рулька как более мясистая, передняя обычно идет на ...

Готовим бефстроганов из говядины или говядина по-строгановски. Бефстроганов — популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины, залитых горячим сметанным соусом. Бефстроганов Точный рецепт классического блюда не сохранился, в течение многих лет и во многих странах в рецепт вносились различные изменения, в основном, приводившие к утрате целостности и технологии блюда. Данный рецепт наиболее приближен к оригинальному по реконструкции ...

Готовим люля-кебаб по-гречески. Люля-кебаб (кебаб по-персидски «жареное мясо») — мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Средней Азии и в Турции. Представляет собой мясной фарш из рубленного мяса зажаренный на мангале или гриле, с добавлением лука. Кебаб из телятины Приготовление люля-кебаб возможно и из других видов мяса, птицы. Особенностью приготовления люля-кебаб является длительное вымешивание мясного фарша. Фарш нужно тщательно перемешивать для ...

Готовим гуляш из свинины с томатной пастой. Свиной гуляш готовится очень просто, справится любая хозяюшка. Справка: Гуляш — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушёные с копчёным шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем. Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре. Как приготовить гуляш из свинины ...

Предлагаем вашему вниманию классический рецепт —  азу по татарски с солеными огурцами.  Азу – это самое известное блюдо татарской кухни. В его приготовлении используется мясо с добавлением овощей. для приготовления азу используется казан. В татарской кухне в нем готовят разные блюда, варят, тушат и жарят. Азу по татарски Азу по-татарски. Одно из немногих блюд, удостоившихся в советской продуктовой традиции продажи с ...

Как вкусно приготовить кролика? Поваренок приготовил для вас великолепное блюдо из кролика — тушеный кролик в сливочном соусе. Рецепт тушеного кролика в сливках с грибами вам обязательно понравится. Обязательно возьмите его на заметку, будите готовить вкусного тушеного кролика вашим родным и гостям. Тушеный кролик рецепт Мясо кролика считается одним из диетических видов мяса. Мясо обладает очень нежным вкусом, легко усваивается, быстро готовится. ...

Готовим стейк из пашины и к нему салат из помидоров. Говяжья пашина – это мясо из брюшной части тушки коров, быков и телят. Пашина относится к мясу первого сорта. В народе пашину называют подчеревок или покромка. Так как пашина – это вырезка из грудной части тушки, она имеет небольшую жировую прослойку, плотное мясо и не имеет костей. Рецепт стейка из пашины ...

Молочный поросенок в духовке — очень простой рецепт для начинающих хозяюшек и не только. Молочными называются трехмесячные поросята, сосущие матку. Благодаря этой особенности в готовом виде такое лакомство будет очень нежным, ароматным и приятным на вкус. Традиционный русский рецепт – запеченный поросенок целиком без начинки. Поросенок жареный в духовке целиком Многие не знают что поросенка можно не только употреблять в виде сала и ...

Мясо, жаренное на углях, — один из древних способов приготовления пищи. Давайте приготовим шашлык по-узбекски. Готовится такой шашлык очень просто, но зато, какое же вкусное получается мясо, особенно если это мякоть молодого барашка. Узбекский шашлык Узбекистан невозможно представить без солнечных лепешек, горячего плова и, конечно же, без вкуснейшего шашлыка. Традиционный узбекский шашлык — это нежнейшее мясо молодого барашка, замаринованное в ароматных специях, ...