Главная - Выпечка

Выпечка

Сегодня уже трудно сказать, как именно и при каких условиях начала развиваться такая интереснейшая отрасль кулинарного искусства, как выпечка.

Встреча семьи, близких, друзей за праздничным столом — одна из отличительных и лучших традиций нашего радушного и гостеприимного народа.

И хотя хлопоты, связанные с подготовкой праздничного стола, приятны, все же они утомительны, особенно для тех из нас, кто непременно хочет побаловать близких. какими-нибудь деликатесами, блеснуть своим кулинарным искусством и хлебосольством.

Курники с фаршем и картошкой

Мини курники

Предлагаем вашему вниманию ещё один рецепт мини курников треугольные. Будем готовить маленькие курники с фаршем и картошкой. А если захотите приготовить мини-курнички  с картошкой и курицей, то рецепт читайте тут. Для большого праздника готовьте классический пирог курник с блинами, рецепт пошаговый с фото смотрите на этой странице. И так, для начала небольшая справка: Курник — разновидность русского пирога, часто именуемый королём пирогов, царским или ...

Читать далее »

Вкусная яблочная шарлотка

Яблочный пирог шарлотка

Шарлотку можно готовить с различными начинками, однако яблочная начинка является наиболее распространённой из-за доступности и дешевизны яблок. Яблочную шарлотку традиционно пекут осенью после сбора урожая яблок. Вместо яблок можно взять груши, сливы и другие фрукты, и ягоды. Также можно заменить фруктовый слой на крем или шоколадный мусс. Шарлотка — это сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте. Пышная шарлотка Обязательно ...

Читать далее »

Жареные пирожки с капустой

Пирожки

Предлагаем вашему вниманию пирожки с капустой на сковороде. Рецепт пирожков без дрожжей на кефире. Пирожок — маленькое блюдо из дрожжевого теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Название образовано от слова пирог. Пирожок относится к русской кухне. Различных рецептов пирожков существует великое множество. Различия касаются теста и начинок. Пирожки бывают с капустой, картофелем, луком и яйцом, с различными ягодами, с кашами и т. ...

Читать далее »

Хачапури с сулугуни по-аджарски

Хачапури

Хачапури — это грузинское национальное блюдо, которое представляет собой лепешку с сыром, поэтому неверно называть хачапури лепешки с другими начинками, у них есть свои названия. Да и происхождение этого слова говорит само за себя: хачо — творог, пури — хлеб. Единого рецепта хачапури не существует — есть хачапури мегрельские, имеретинские и т. д. Бывает множество видов: гурийские хачапури (напоминают чебурек); имеретинские ...

Читать далее »

Хворост с коньяком

Хворост

Хворост — кондитерское изделие, тонкое и ломкое печенье. Предлагаем вашему вниманию ещё один рецепт печенья хворост, на этот раз будем готовить хворост с коньяком. Хворост классический Хрустящий, посыпанный сахарной пудрой хворост просто тает во рту. Вкусное и хрустящее печенье, которое очень легко приготовить. Его очень любят и взрослые, и дети. 5 from 1 reviews Хворост с коньяком   Распечатать Время на подготовку ...

Читать далее »

Хворост в духовке

Хворост

Готовим хворост в духовке. Рецепт называется хворост сухой. Хворост — кондитерское изделие, тонкое и ломкое печенье. Получило своё название за сходство по форме с хворостом — опавшими ветвями деревьев. Печенье хворост Основными ингредиентами хвороста являются мука, яйца, сливочное масло, сметана (или молоко) и сахар. В классическом рецепте в тесто добавляются водка, ром или коньяк. Хворост можно приготовить двумя способами — из ...

Читать далее »

Пирожное Картошка из бисквита или печенья

Пирожное Картошка

Готовим пирожное Картошка из бисквита или печенья. Пирожное Картошка — разновидность пирожного, как правило, тёмно-коричневого цвета. Изготавливается из тёртого или рубленного охлаждённого бисквита, пропитанного кремом и коньяком, отделанное помадкой или смесью сахарной пудры и какао. А мы с вами давайте приготовим пирожное картошка со сгущенкой в кокосовой стружке. Рецепт очень легкий. Пирожное Картошка Пирожное изготавливается во всевозможных формах например, картофельного клубня, ёжика, шишки, яблока, зайца и ...

Читать далее »

Блины скороспелые

Блины скороспелые

Масленица! Время печь блины. Предлагаем вам сегодня приготовить блины скороспелые. Целую неделю перед Великим Постом во всех домах пекут блины и едят их с различными добавками: икрой, сметаной, рыбой, мясом, грибами. Известно до сотни разновидностей блинов: сдобные, постные, красные, крестьянские, царские, боярские… Правда, из-за отсутствия сегодня на кухне русской печи старые рецепты претерпели большие изменения. При этом до сих пор ...

Читать далее »

Как правильно готовить блины

Блины на масленицу

Масленица — старинный русский праздник, который мы отмечаем каждый год. В начале масленичной недели принято накрывать богатый стол, где главное место занимают блины — традиционное блюдо праздника. Масленица! Время печь вкусные блины. Дарья Сонькина рассказывает, как правильно печь блины или как испечь идеальные блины. Для тех, кто не знает или забыл, как это делается.  А разве бывают идеальные блины? Нет, вы правы: рецептов блинов очень много. Блины ...

Читать далее »

Творожные багеты

Багеты

Готовим творожные багеты. Рецепт от Александра Селезнёва. Французский багет — длинное и тонкое хлебобулочное изделие, мягкое внутри, с хрустящей корочкой, часто припудренное мукой. У стандартного багета длина примерно 65 см, ширина 5-6 см и высота 3-4 см. Вес приблизительно 250 г. Своеобразный символ Франции. Рецепт творожных багетов Родиной багета является Франция, поэтому этот вид хлеба принято называть французским. Классический рецепт приготовления: сначала ставят ...

Читать далее »

Блинчики с фаршем и грибами

Блинчики с начинкой

Блины — кулинарное изделие, приготавливаемое выпеканием жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковороду; обычно имеют круглую форму. Блины подаются с разными закусками, а тонкие блины — иногда с начинкой, заворачиваемой в них.  Представляем вам рецепт блинчиков с начинкой из мясного фарша и грибов. Блинчики с начинкой Блинчики с начинкой могут быть как сладкие – с вареньем, шоколадом, свежими ягодами, так и несладкие – с ...

Читать далее »

Манник с тыквой на кефире

Манник с тыквой

Готовим тыквенный манник с лимоном. Приготовить манник с тыквой на кефире можно на скорую руку. Манник из тыквы на кефире с сиропом вам обязательно понравится. Манник из тыквы 5 from 1 reviews Манник с тыквой на кефире   Распечатать Время на подготовку 30 Мин Время приготовления 50 Мин Общее время 1 Час 20 Мин   Тыквенный манник на кефире Автор: Поварёнок ...

Читать далее »

Шарлотка на кефире с мандаринами

Мандариновая шарлотка

Готовим шарлотку на кефире, только не с яблоками, а с мандаринами. Шарлотка с мандаринами готовится очень просто, как и шарлотка с яблоками или с другими фруктами. Приготовьте, вам обязательно понравится. Мандариновая шарлотка 5 from 1 reviews Шарлотка на кефире с мандаринами   Распечатать Время на подготовку 15 Мин Время приготовления 45 Мин Общее время 1 Час   Рецепт шарлотки с ...

Читать далее »

Крымские чебуреки

Чебуреки

Готовим вкуснейшие чебуреки по крымски. Крымские чебуреки приготовить сможет любая хозяйка. Для справки: Чебурек — традиционное блюдо многих тюркских и монгольских народов. Слово, заимствованное из крымско-татарского языка, в переводе означает «сырой пирожок». Чебуреки готовят из муки без дрожжей. В качестве фарша может использоваться жирная баранина с луком и перцем. Жарят чебуреки в большом количестве жира, нагретом до 200 градусов. Подают ...

Читать далее »

Блины с хурмой

Блинчики

Готовим вкусные блинчики с добавлением мякоти хурмы в тесто. Блины с хурмой на молоке вам обязательно будут по вкусу. Блины 5 from 1 reviews Блины с хурмой   Распечатать Время на подготовку 10 Мин Время приготовления 30 Мин Общее время 40 Мин   Блинчики на молоке с мякотью хурмы Автор: Поварёнок Тип блюда: Выпечка Кухня: Русская Выход: 4 Ингредиенты Хурма - 300 ...

Читать далее »