Главная - Салаты

Салаты

Салаты — это одна из самых больших групп кулинарных изделий. Они украшают стол, возбуждают аппетит и разнообразят вашу пищу.

В зависимости от того, какие ингредиенты входят в состав салатов, их можно подразделить на мясные, рыбные, овощные, фруктовые и грибные. Калорийные салаты могут подаваться в качестве основного блюда на завтрак или ужин, витаминные — как дополнение к горячим блюдам, фруктовые служат прекрасным десертом.

Салат Оливье по советски

Оливье – это самый популярный салат, считающийся праздничным и традиционным новогодним. Это упрощенный вариант салата Оливье с колбасой. Почему-то именно этот рецепт считается классикой — салат Оливье по советски. Однако именно его очень любили за прекрасные вкусовые качества и за простоту приготовления. После перестройки рецептура советского салата Оливье претерпела некоторые изменения — колбасу стали гораздо чаще заменять отварным мясом курицы. ...

Читать далее »

Салат Оливье с сыром

Оливье с сыром

Готовимся к самому главному празднику — Новому году. Хороших результатов можно добиться, если иногда менять один из ингредиентов в традиционных рецептах салата. Например, в салат Оливье вместо куриных яиц добавить твердый сыр. Получится салат Оливье с сыром. Готовя салат, каждая хозяйка может проявить фантазию и внести в блюдо нечто новое, изменив его вкус или внешний вид. Если вы не считаете себя специалистом в  кулинарии, лучше ...

Читать далее »

Салат Цезарь с жареными креветками

Предлагаем вам приготовить салат Цезарь с креветками и помидорами черри. Салат Цезарь – один из самых популярных салатов. Готовим его с жареными креветками. Существует много современных рецептов салата. Они отличаются ингредиентами и заправками (горчичные, сметанные, йогуртные, майонезные и др.). Фантазировать никому не запретишь, однако к салату, придуманному почти 100 лет назад Цезарем Кардини, современные рецепты не имеют никакого отношения. Многие из ...

Читать далее »

Салат Мимоза рецепт с сайрой

Рецепт слоёного салата Мимоза на Новый год. Без новогодних салатов – оливье, мимозы и селедки под шубой мы себе уже и не представляем новогодний стол. Готовим салат Мимоза с сайрой. В любом рецепте Мимозы имеется три обязательных ингредиента это — рыба, репчатый лук, майонез и еще один почти обязательный, отварные яйца. Рыба может быть консервированной, горячего копчения и даже отварная. ...

Читать далее »

Винегрет с морской капустой

Любимый многими салат в обновленной интерпретации – Винегрет с морской капустой. Винегрет каждая хозяйка готовит по своему, но данный рецепт винегрета должен понравится, тем кто не прочь поэкспериментировать и любит интересные вкусовые сочетания. Морская капуста – настоящий кладезь йода, серы и хлора, просто необходимый для полноценного и здорового существования человека. Рецепт винегрета Готовя салат, каждая хозяйка может проявить фантазию и ...

Читать далее »

Винегрет с маринованными грибами

Винегреты отличаются от салатов только тем, что в них непременно должна входить свекла. Предлагаем вам приготовить винегрет с маринованными грибами. Вариаций приготовления винегрета много: винегрет готовят из варёных овощей (картофеля, свеклы, моркови), солёных огурцов, репчатого или зелёного лука, квашеной капусты или маринованных овощей и фруктов. Некоторые винегреты содержат сельдь, отварное или консервированное мясо, рыбу, куриные яйца. Кому как нравится. Винегрет с ...

Читать далее »

Салат Мимоза из отварной рыбы

Готовим салат Мимоза на Новый год. Популярность салата стала причиной появления большого разнообразия рецептов приготовления Мимозы. Предлагаем вашему вниманию рецепт салата Мимоза из отварной рыбы красной. Отварную рыбу можно заменить рыбой горячего копчения красной или белой, а можно и слабосоленой. Чем больше рецептов салатов и их вариаций знает хозяюшка, тем разнообразней станет праздничный стол. Салат Мимоза получил своё название из-за своего ...

Читать далее »

Салат Мимоза с яблоком

Новый год — один из самых ожидаемых и любимых праздников. И постоянно возникает вопрос, какие новогодние салаты приготовить? Если вы и ваши близкие чтите традиции, то обратите внимание на самые популярные салаты например, мимоза, оливье и цезарь. Данные салаты готовят в разных вариациях. Предлагаем вашему вниманию салат Мимоза с яблоком. Ведь чем больше рецептов салатов знает хозяюшка, тем разнообразней становится ...

Читать далее »

Винегрет с селедкой и мясом

Готовим салат винегрет с селедкой и мясом. Винегрет — популярный в России и других странах бывшего СССР салат из отварных свёклы, картофеля, моркови, а также квашеной капусты или солёных огурцов и зелёного или репчатого лука. Относится к закусочным, холодным блюдам. Название блюда происходит от французского соуса винегрет (фр. vinaigrette) — широко распространённой в Европе, а также в дореволюционной России заправки для ...

Читать далее »

Классический Оливье

Предлагаем вашему вниманию рецепт почти классического салата Оливье с мясом. Сколько хозяюшек, столько и рецептов Оливье. Настоящего, оригинального рецепта Оливье никто не знает, но по старинным кулинарным книгам можно восстановить рецепт приблизительно. Оливье салат, классический Оливье — важный салат для любого российского праздничного стола, и каким бы он ни был банальным, на него всегда в зимнее время самый большой спрос. 5 ...

Читать далее »

Салат Цезарь с сырокопченым мясом и курицей

Цезарь — популярный салат, одно из самых известных блюд североамериканской кухни. Готовим салат Цезарь с сырокопченым мясом. Рецепт салата Цезарь Салат Цезарь в нашу жизнь вошёл недавно, но за короткое время успел завоевать наши сердца. 5 from 1 reviews Салат Цезарь с сырокопченым мясом и курицей   Распечатать Время на подготовку 20 Мин Время приготовления 30 Мин Общее время 50 Мин ...

Читать далее »

Салат Оливье с копченой куриной грудкой

Готовим салат Оливье с копченой куриной грудкой. Обсуждать рецепт настоящего салата Оливье — все равно что дискутировать о самом настоящем борще — бессмысленно. Дело в том, что история появления салата окутана таким количеством мифов, что уже непонятно, где правда, а где — вымысел. Так что, готовьте салат так, как вам хочется. Ведь рецептов оливье существует великое множество — у каждой ...

Читать далее »

Салат Оливье с перепелкой

Салат Оливье — непревзойдённый хит. Готовим настоящий салат Оливье с перепелкой и каперсами. Оливье по рецепту московской ресторации Эрмитаж впервые поданый в 1864 году с перепелкой, каперсами и черной икрой. Черная икра – малодоступный деликатес. Ее можно с успехом заменить искусственной черной икрой, вкусовые качества которой в наши дни на высоте. Оливье с перепелкой и каперсами Сейчас невозможно установить состав ...

Читать далее »

Популярные новогодние салаты

Самые популярные новогодние салаты/блюда в поиске Яндекса. В последние три дня года поисковых запросов на кулинарную тематику становится почти в три раза больше, чем обычно, — люди решают, что приготовить на праздник. Судя по рецептам, которые пользователи Яндекса искали 29, 30 и 31 декабря в прошлые годы, в новогоднюю ночь едят в основном салаты. Помимо них популярны тарталетки, холодец и ...

Читать далее »

Салаты. Подготовка продуктов

Как правильно готовить салаты. Подготовка продуктов для них. Полезные советы. Салаты — это одна из самых больших групп кулинарных изделий. Они украшают стол, возбуждают аппетит и разнообразят пищу. В зависимости от того, какие ингредиенты входят в состав салатов, их можно подразделить на мясные, рыбные, овощные, фруктовые и грибные. Калорийные салаты могут подаваться в качестве основного блюда на завтрак или ужин, ...

Читать далее »