Слоеный салат с шампиньонами жареными

Я Поварёнок предлагает приготовить вкусный слоеный салат с шампиньонами. Готовить будем сегодня слоеный салат с жареными шампиньонами, говядиной, картошкой и сыром. Шампиньоны — это деликатесный гриб, поэтому он пригоден для приготовления изысканных праздничных блюд.

Слоеный салат сделать можно с любым набором ингредиентов. Слоеным салатам необходимо от 30 минут до 2 часов, чтобы пропитаться заправкой или соусом. Самые известные слоеные салаты это — Мимоза и Селедка под шубой. Мы уверены: Слоеный салат с шампиньонами по достоинству оценят и гости, и ваша семья.

Слоеные салаты подавайте в прозрачных салатниках с высокими стенками, которые позволят оценить красоту блюда. Или выложите их на тарелку с помощью кулинарного кольца. Картофель, а также овощи для салатов предпочтительнее варить, не очищая от кожицы, чтобы в них сохранялись питательные вещества.

Слоеный салат с шампиньонами жареными

Рецепт от Поварёнок

Блюдо: СалатыКухня: РусскаяСложность: Легко

Порции

Настроить порции

+

—

4

порции

Время подготовки

15

минут

Время готовить

15

минут

Калорий

190

ккал

Готовим вкусный салат с шампиньонами жареными, слоеный. Рецепт слоеного салата с грибами шампиньонами.

Ингредиенты

• 3 шт. — отварные картофелины

• 2 шт. — отварные моркови

• 1 головка — репчатого лука

• 5 шт. — отваренных куриных яиц вкрутую

• 500 г — отварной говядины

• 400 г — шампиньонов

• 400 г — твердого сыра

• 200 г — майонеза

• зелень — для украшения

• оливковое масло — для жаренья

• свежемолотый черный перец

• соль

Приготовление

• Сначала говядину и картофель нарежьте мелкими кубиками. Отварные куриные яйца и сыр натрите на мелкой терке, морковь – на крупной.
• Грибы шампиньоны нарежьте мелкими ломтиками. Репчатый лук измельчите.
• В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте на нем лук репчатый, затем добавьте шампиньоны, обжарьте все вместе до золотистого цвета. Посолите, поперчите, перемешайте.
• Салат выкладывайте слоями, промазывая каждый слой майонезом и добавляя соль и перец по вкусу: картофель, морковь, половина яиц, говядина, обжаренные грибы с луком и снова яйца.
• Посыпьте готовый салат с шампиньонами тертым сыром и измельченной зеленью.

Примечания

• Солить шампиньоны следует только после жаренья, иначе они в процессе приготовления дадут сок и будут выглядеть не очень аппетитно.

В любое время года салаты — одно из лучших закусочных блюд. Из многочисленных и разнообразных рецептов, которые предлагаются на нашем кулинарном сайте, можно выбрать салат на любой вкус.

Поделиться рецептом: