Пирог — Королевская ватрушка (Царская)

Сегодня у нас вкусная выпечка с творогом. Я Поварёнок представляет рецепт ватрушки и не простой, а королевской. Королевская ватрушка (ватрушка по-королевски) представляет собой большую круглую лепешку с творожной начинкой. Её даже можно назвать — пирогом или просто — большая ватрушка. Для вас Царская ватрушка с творогом и ягодами — пошаговый рецепт с фото. 

Милые хозяюшки, готовим пирог, который не очень скромно именуется Королевской ватрушкой, она же Царская ватрушка. Читаем рецепт — как приготовить королевскую ватрушку? У нас по рецепту, королевская ватрушка с творогом и ягодами клубники. Вы можете добавить в творожную начинку любые ягодки или фрукты. Например, яблоки, персики, курагу, малину или изюм.

Королевская ватрушка с творогом и ягодами

Готовится Царская ватрушка очень легко. Для разнообразия можно готовить королевскую ватрушку с разными ягодными начинками или без ягод, просто с творогом. В итоге у вас будет каждый раз новый пирог — Королевская ватрушка с творогом и изюмом, с творогом и персиками, с творогом и малиной и так далее. Такая ватрушка по-королевски ни когда не надоест. Согласны?

Пирог — Королевская ватрушка

Рецепт от ПоварёнокБлюдо: ВыпечкаКухня: РусскаяСложность: Легко

Порции

6

порции

Время подготовки

20

минут

Время готовить

1

час 

Калорий

200

ккал

Как приготовить королевскую ватрушку с творогом и ягодами? Пошаговый рецепт вкусного русского пирога — царская ватрушка с фото.

Ингредиенты

• Для теста:

• 400 г — муки

• 200 г — сливочного масла

• 150 г — сахарной пудры

• 2 ч. ложки — пекарского порошка

• 1/4 ч. ложки — соли

• Для начинки:

• 600 г — творога жирностью 5–9 %

• 100–150 г — сахара

• 2 шт. — куриных яйца

• 200 г — замороженой или свежей клубники (или можно малину, изюм, персики)

• 1 ч. ложка — ванильного сахара

• сливочное масло для формы

Приготовление

• Первым делом просейте муку в миску вместе с сахарной пудрой, пекарским порошком и солью. Масло нарежьте кубиками и кончиками пальцев перемешайте с мучной смесью в маслянистую крошку, похожую на мокрый песок.
• Творог протрите через сито. Если у вас нет времени возиться с ситом, можно измельчить творог при помощи блендера.
• Куриные яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в светлую пышную массу. Соедините с творогом, перемешивая снизу вверх.
• Клубнику (или персики, малину резать не надо) разрежьте, добавьте в творожную массу и перемешайте. Не забудьте оставить несколько целых ягод для украшения готовой царской ватрушки.
• Разогрейте духовку до 170 градусов.
• На дно формы выложите лист бумаги для выпечки. Бортики смажьте сливочным маслом. Выложите тесто, разровняйте и слегка придавите ложкой. Сверху выложите творожно-ягодную начинку.
• Выпекайте королевскую ватрушку около часа, пока начинка не зарумянится и не будет пружинить при нажатии пальцем. Готовый пирог переставьте на решетку и полностью остудите в форме.
• Украсьте целыми ягодами готовую королевскую ватрушку (как на фото) и подавайте.

Видео рецепт: ватрушка по-королевски с ягодами

Примечания

• Лучше готовить королевскую ватрушку за несколько часов до подачи. В холодном виде она на много вкуснее.

Так же очень вкусно получается рецепт королевской ватрушки с добавлением к творогу — ежевики.

Поделиться рецептом: