Главная - Заготовки - Как солить сало с чесноком
Сало с чесноком
Как солить сало с чесноком

Как солить сало с чесноком

Солим сало с чеснокомЗасолка сала в домашних условиях сухим способом. Самый популярный рецепт засолки сала с чесноком для вас, дорогие читатели.

Сало с чесноком рецепт

5 from 1 reviews
Как солить сало с чесноком
Автор: 
Тип блюда: Заготовки
Кухня: Русская
 
Солим сало с чесноком. Сухой способ
Ингредиенты
  • 1 кг - сырого сала на коже,
  • 10 - зубков чеснока,
  • 4 - лавровых листа,
  • 4 ст. л. - соли,
  • 3 ч. л. - черного перца-горошка,
  • 2 ст. л. - паприки молотой,
  • 1 ч. л. - тмина,
  • 1 ч. л. - молотого перца чили.
Приготовление
  1. Сало промыть, обсушить, нарезать кусок на два пласта, вниз кожей уложить на доску, сделать на сале надрезы глубиной 2-3 мм.
  2. Почистить чеснок, нарезать, 2 лаврушки наломать, выложить чеснок и лист на сало, вдавить в надрезы.
  3. Остальной лавровый лист и черный перец растереть в крошку с 2 ст.л. соли и тмином, перемешать, один кусок сала обильно обсыпать этой смесью.
  4. Перемешать оставшуюся соль с острым перцем и паприкой, обсыпать второй кусок сала этой смесью.
  5. Выложить куски сала на фольгу аккуратно, чтобы не просыпались приправы, плотно обернуть, убрать на 2 недели в холодильник.
Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Солим сало с чесноком. Засолка сала в домашних условиях сухим способом. Самый популярный рецепт засолки сала с чесноком для вас, дорогие читатели. Сало с чесноком рецепт 5 from 1 reviews Распечатать Как солить сало с чесноком Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская   Солим сало с чесноком. Сухой способ Ингредиенты 1 кг — сырого сала на коже, 10 …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz