Главная - Заготовки

Заготовки

Как правильно консервировать

Заготовки

Как правильно консервировать. Полезные советы. Несколько важных советов, которые помогут вам в совершенстве овладеть навыками домашнего консервирования. Подготовка плодов Овощи, фрукты, ягоды и зелень, предназначенные для заготовок, должны быть абсолютно чистыми. Перед переработкой их необходимо тщательно вымыть. Сильно загрязненные овощи и фрукты нужно предварительно отмачивать. Нежные ягоды рекомендуется мыть не под сильной струей воды, а под «тихим» душем или несколько раз ...

Читать далее »

Особенности консервирования и маринования

Особенности маринования в домашних условиях

Особенности маринования/консервирования в домашних условиях. Из овощей только немногие обладают достаточно высокой кислотностью, позволяющей консервировать их в натуральном виде при температуре стерилизации не выше 100°С. К таким овощам относятся ревень, томаты и щавель. Почти все остальные овощи совершенно не содержат кислот либо содержат их в таких незначительных количествах, что они не могут оказать существенного влияния на микроорганизмы. Поэтому при домашнем ...

Читать далее »

Вкусная баклажанная икра на зиму

Баклажанная икра

Вкусная баклажанная икра на зиму пальчики оближешь — очень простой рецепт. Баклажанная икра готовится из предварительно запеченных овощей в духовке, то есть, икра баклажанная из запечённых овощей. Попробуйте, вам обязательно понравится. Баклажанная икра с помидорами и перцем 5 from 1 reviews Распечатать Вкусная баклажанная икра на зиму Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская Время на подготовку:  30 Мин Время приготовления:  30 Мин Общее ...

Читать далее »

Огурцы кружочками в томатном соке

Огурцы в томатном соке

Заготавливаем огурчики кольцами/кружками на зиму. Возьмите на заметку этот рецепт огурцы кружочками в томатном соке, вам он точно понравится. Данный рецепт без стерилизации очень вкусный и простой. Огурцы на зиму в томатном соке 5 from 1 reviews Распечатать Огурцы кружочками в томатном соке Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская   Огурцы кольцами на зиму в томатном соке с чесноком Ингредиенты Огурцы - ...

Читать далее »

Помидоры консервированные без стерилизации

Помидоры консервированные

Вырастить урожай совсем не просто, его надо ещё сохранить. Предлагаем вашему вниманию популярный рецепт у наших хозяек — помидоры консервированные без стерилизации. Простой способ (надёжный) приготовления консервированных помидор для вас. Помидоры консервированные на зиму 5 from 1 reviews Распечатать Помидоры консервированные без стерилизации Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская   Как консервировать помидоры без стерилизации Ингредиенты Помидоры - 1,5–1,7 кг, специи и зелень ...

Читать далее »

Варенье из груш дольками с апельсиновым вкусом

Варенье из груши

Готовим варенье из груш. А чтобы варенье из груши получилось ещё вкусней, мы приготовим его с апельсиновым/лимонным вкусом. Попробуйте, вам обязательно понравится. Варенье из груш дольками 5 from 1 reviews Распечатать Варенье из груши дольками с апельсиновым вкусом Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская   Рецепт варенья из груши дольками с апельсиновыми и лимонными корками Ингредиенты Груши - 1 кг, сахар - 1–1,2 ...

Читать далее »

Сливовый джем без косточек

Джем сливовый

Готовим джем сливовый. Сливовый джем без косточек  с пряностями. Джем готовится легко, попробуйте. Сливовый джем на зиму 5 from 1 reviews Распечатать Сливовый джем без косточек Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская   Как приготовить сливовый джем Ингредиенты Сливы - 1,5 кг, вода - 250 мл, сахар - 800 г, бадьян - 2 звездочки, корица - по вкусу. Приготовление Сначала вымыть сливы , ...

Читать далее »

Маринованные лисички рецепт на зиму

Маринованные лисички

Лисички хорошо подходят для заготовок на зиму. Приготовить маринованные лисички на зиму сможет любая хозяйка. Совет: Металлические крышки надо стерилизовать отдельно от банок. Если кипятить их вместе с банками, то на банках может появиться налет, который ухудшит внешний вид ваших заготовок. Как мариновать лисички на зиму 5 from 1 reviews Распечатать Маринованные лисички рецепт на зиму Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская   ...

Читать далее »

Баклажаны как грибы без стерилизации

Баклажаны как грибы

Вкусные баклажаны на зиму, приготовленные как грибы. Такие баклажаны по вкусу напоминают маринованные грибочки. Баклажаны как грибы на зиму без стерилизации очень удобный способ для хозяек, которые экономят свое время. Как приготовить баклажаны как грибы 5 from 1 reviews Распечатать Баклажаны как грибы без стерилизации Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская   Баклажаны как грибы вкусный рецепт Ингредиенты Баклажаны - 5 кг, уксус 9% - 500 мл ...

Читать далее »

Огурцы на зиму в маринаде с щавелем

На зиму огурцы

Продолжаем заготавливать огурцы на зиму. Попробуйте наш вкусный рецепт огурцов в щавелевом маринаде. Рецепт огурцов на зиму 5 from 1 reviews Распечатать Огурцы на зиму в маринаде с щавелем Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская   Вкусный маринад для огурцов на зиму Ингредиенты Огурцы - 1,5 кг, чеснок - 15 г, листья черной смородины - 5 шт., листья вишни - 5 шт., укроп ...

Читать далее »