Домашний томатный сок на зиму

Предлагаем вашему вниманию рецепт полезной заготовки – томатный сок на зиму через мясорубку. Нет лучшего напитка, чем стакан полезного питательного сока, приготовленного из помидоров. Давайте приготовим натуральный томатный сок на зиму. Рецепт томатного сока на зиму очень простой без стерилизации.

Томатный сок – это сок, полученный из помидоров.

Я Поварёнок

Заготовки из помидор уже приготовлены, а помидоры ещё остались? Тогда вам нужно приготовить вкуснейший томатный сок на зиму. Приготовление домашнего сока из помидоров занимает не много времени.

Томатный сок без стерилизации на зиму

Приготовить томатный сок в домашних условиях не составит особого труда даже для начинающих хозяюшек. Нам понадобится только помидоры и соль. Сок из помидоров, приготовленный заботливой хозяйкой, намного вкуснее магазинного. Убедитесь в этом сами!

Домашний томатный сок на зиму

Рецепт от ПоварёнокБлюдо: ЗаготовкиКухня: РусскаяСложность: Легко

Порции

6

порции

Время подготовки

30

минут

Время готовки

15

минут

Калорий

22

ккал

Как приготовить томатный сок на зиму? Домашний томатный сок из помидор на зиму. Готовим натуральный томатный сок на зиму через мясорубку и без стерилизации. Простой рецепт томатного сока, заготовка на зиму.

Ингредиенты

• На 3 л банку:

• Помидоры (томаты) – 3 кг

• Соль крупная – 1 ст. ложка

Приготовление

• Помидоры надрезать крест накрест со стороны плодоножки, обдать кипятком, опустить в ледяную воду, снять кожицу.
• Разрезать помидоры на 4 части, вырезать внутреннюю часть плодоножки, удалить семена.
• Пропустить мякоть помидор через мясорубку с мелкой решеткой.
• Банки и крышки простерилизовать.
• Полученный сок с мякотью довести до кипения при постоянном помешивании, добавить соль, варить на слабом огне 15 минут.
• Готовый томатный сок разлить в банки, укупорить, перевернуть крышкой вниз, охладить.
• Хранить домашний томатный сок в прохладном темном месте.

Примечания

• Большое содержание в помидорах воды позволяет без проблем получать из овощей достаточное количество сока любым способом.

Томатный сок богат витаминами группы B, бета-каротином, витаминами C, PP и E. Он содержит соединения железа, магния, меди, марганца, кальция, калия и других минеральных и биологически активных веществ, необходимых организму.

Стакан томатного сока в день может снизить кровяное давление и уровень холестерина, тем самым сокращая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Поделиться рецептом: