Сливочное масло

Сливочное масло. По своему вкусу, аромату, питательности сливочное (коровье) масло считается самым лучшим и ценным пищевым жиром. По способу приготовления это масло подразделяется на сливочное и топленое.Использовать сливочное масло в начале обжарки овощей, рыбы или мяса Масло сливочное

Сли́вочное ма́сло — пищевой продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных из коровьего молока, реже — из молока другого крупного и мелкого рогатого скота. Имеет высокое содержание молочного жира — 50—82,5 %. Принципиальное отличие сливок от сливочного масла состоит в соотношении жира и воды.

Сливочное масло используется не только как средство для жарки, но и как компонент вкуса блюда. Сам по себе он не очень выражен, но если дополнить его чесноком, травами, то вкус у блюда получится отменный.

  • Курица фаршированная грибами

    Поварёнок

    Каждая хозяйка должна иметь свой список рецептов фаршированных блюд. Предлагаем вашему вниманию оригинальные рецепт фаршированной курицы. Данный рецепт называется — Курица, фаршированная грибами. Однако, курица…

  • Фаршированная курица под кожу

    Поварёнок

    Как приготовить фаршированную курицу? Предлагаем вам необычный способ приготовления фаршированной курицы под кожу. Фаршированная курица целиком начиняется между кожей и мясом. Попробуйте наш рецепт, вам…

  • Луковый суп по-французски (парижский)

    Поварёнок

    Сегодня рецептов приготовления лукового супа существует много. Один из них — Луковый суп по-французски, а точнее сказать, парижский луковый суп. Классика французской кухни. Чудо французской…

  • Хачапури с сулугуни по-аджарски

    Поварёнок

    Хачапури — это грузинское национальное блюдо, которое представляет собой лепешку с сыром, поэтому неверно называть хачапури лепешки с другими начинками, у них есть свои названия….

  • Картофельные лодочки с начинкой

    Поварёнок

    Давайте приготовим, дорогие друзья, картофель фаршированный грибами/шампиньонами и сыром. Фаршировать картофель можно абсолютно любыми начинками. Если в доме есть картошка, то голодать вы точно не…

  • Блины скороспелые на кефире

    Поварёнок

    Масленица! Время печь блинчики. Предлагаем вам сегодня приготовить блины скороспелые. Целую неделю перед Великим Постом во всех домах пекут блины и едят их с различными…

  • Рецепт тушеного кролика в сливках

    Поварёнок

    Как вкусно приготовить кролика? Поваренок приготовил для вас великолепное блюдо из кролика — тушеный кролик в сливочном соусе. Рецепт тушеного кролика в сливках с грибами вам обязательно…

  • Бутерброды с черной икрой

    Поварёнок

    Бутерброды можно подать на закуску, на завтрак и на ужин. Готовят бутерброды из хлеба, масла, рыбы, мяса, колбасы и других продуктов. Сегодня давайте приготовим изысканные…

  • Белый соус рыбный

    Поварёнок

    Рыбный белый соус это — основа для других соусов. Основа на которой готовят другие соусы с различными добавками. Существует несколько десятков, а то и больше, различных…

  • Уха ростовская (Донская)

    Поварёнок

    Сегодня у нас уха ростовская или донская уха. Уха — это уникальное рыбное блюдо русской кухни, с отличительными особенностями приготовления и состава, присущими только этому…

  • Картошка-гармошка с сыром

    Поварёнок

    Картошка-гармошка с сыром в духовке. Картошка-гармошка с сыром вам обязательно понравится. Как приготовить такое блюдо? Всё, что вам понадобится это — немного твёрдого сыра, картофеля…

  • Суп-пюре грибной со сливками

    Поварёнок

    Готовим суп-пюре грибной со сливками. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании, он позволяет разнообразить также рацион пожилых людей, потому что это блюдо легко…

Конец содержания

Конец содержания