Фаршированные кальмары запеченные в фольге
Готовим фаршированные кальмары, запеченные в сливках в духовке. Если вы любите морепродукты и хотите попробовать что то очень вкусное, то самое время посмотреть наш рецепт. Хозяйкам на заметку: Съедобными частями кальмаров являются туловище, голова и щупальца.
Вкусный рецепт фаршированных кальмаров
Кальмары идеально подходят для фарширования. Обратите внимание что, разнообразие продуктов, которые можно использовать для начинки, позволяет каждый раз подавать на стол совершенно новое по вкусу блюдо.
Фаршированные кальмары запеченные в фольге
Кальмары, фаршированные рисом, яйцами, сладким перцем и грецкими орехами, запеченные со сливками в духовке в фольге.
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Блюда из морепродуктов
Порций: 4
Время на подготовку:
Время приготовления:
Общее время:
Ингредиенты
- Кальмары - 4 шт.,
- рис - ст.,
- орехи грецкие - 120 г,
- перец сладкий - 2 шт.,
- лук репчатый - 2 шт.,
- вареные куриные яйца - 3 шт.,
- густые сливки - 1 ст.,
- сливочное масло - 2 ст. ложки,
- черный молотый перец,
- соль.
Приготовление
- Тушки кальмаров нужно сначала ошпарить. Затем, очистить от плёнок и удалить хитиновые пластинки. Отварить кальмаров в посоленной кипящей воде 2 - 3 минуты.
- Готовим начинку: для этого, отварите рис в подсоленной воде и откиньте его на дуршлаг. Репчатый лук и сладкий перец нарежьте кубиками, а грецкие орехи и куриные варенные яйца порубите. Все соедините. Начинку посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Далее, тушки кальмаров нафаршируйте приготовленным фаршем. Выложите их на фольгу и полейте сливками. Накрыв краями фольги запекайте кальмаров в духовке, минут 15.
- При подаче фольгу развернуть, а кальмаров посыпать рубленной зеленью.
Примечания
Чем дольше кальмара варить или запекать, тем более жестким и безвкусным становится его мясо.
Большая ошибка - это готовить кальмаров с кожей.
Большая ошибка - это готовить кальмаров с кожей.
Пищевая ценность
Размер порции: 100 г Калории: 115.2 Жир: 5.2 Углеводы: 5.6 Белок: 12.3
Приятного аппетита! Очень вкусным будет рецепт кальмаров, фаршированных рисом и креветками. Нужно крупные креветки очистить, обжарить их в растительном масле до золотистого оттенка. Затем, смешать с рисом и нафаршировать тушки кальмаров этой начинкой.
