Салат из окуня К ужину
Готовим вкусный слоённый рыбный салат с окунем, картошкой, огурцами и яйцами. Салат из отварного/вареного окуня, а называется рецепт – салат К ужину. Отварную рыбу в…
Главная ценность рыбы – легкоусвояемый полноценный белок. Согласно физиологическим наблюдениям, рыбная пища усваивается значительно легче, чем мясная.
Особая ценность белков рыбы обусловлена соотношением аминокислот. В ней есть все жизненно необходимые (т. н. незаменимые) аминокислоты. Отсутствие какой-нибудь из них в продукте питания приводит к задержке роста, уменьшению массы тела, к различного рода заболеваниям.
Мясо морских рыб обладает специфическим ароматом, что придает продукту особую пикантность. Вкус и запах морепродуктов обусловлены своеобразным составом экстрактивных веществ. В морской рыбе их больше, чем в пресноводной, поэтому морская рыба может быть рекомендована при гастритах с пониженной кислотностью, так как она возбуждает аппетит и способствует выделению желудочного сока.
Уникальной особенностью рыбных жиров является также присутствие в них значительного количества биологически активных соединений, или незаменимых жирных кислот: линолевой, линоленовой и арахидоновой, именуемых витамином F, которые не синтезируются в организме человека, а поэтому должны входить в состав пищи. В морской рыбе они есть всегда.
Жиры рыб содержат также важные витамины A, D и Е. Рыба – практически единственный продукт, который в большом количестве содержит такой набор жирорастворимых витаминов.
Мясо рыбы весьма ценно также и по содержанию важнейших в физиологическом отношении минеральных веществ. Морская рыба особенно богата йодом, марганцем, медью, цинком, необходимыми для нормального обмена веществ.
Готовим вкусный слоённый рыбный салат с окунем, картошкой, огурцами и яйцами. Салат из отварного/вареного окуня, а называется рецепт – салат К ужину. Отварную рыбу в…
Салат Мимоза, рецепт с консервой. Пошаговый классический рецепт Мимозы с фото. При приготовлении салата Мимоза, вместо рыбных консервов, может быть использована консервированная печень трески. И…
Готовим финское вкусное блюдо под не простым для русского слуха названием – Калекукко. Калекукко – пирог с рыбой. Пирог с рыбой по фински – рецепт 5…
Закуска из сельди с луковым соусом. Какой стол и без сельди. Сельдь с луковым соусом – рецепт 5 from 1 reviews Сельдь с луковым соусом…
Рыба с грибами в духовке. Рыбу подают на стол с гарниром — отварным картофелем. Тушеная рыба с грибами – будет вкусно. Рецепт тушёной рыбы с грибами 5…
Осетрина, запеченная с грибным соусом в фольге – рецепт с фото. Я Поварёнок представляет вам – Осетрина запеченная в фольге. Готовим запеченную осетрину в фольге…
Я Поварёнок предлагает вкуснейшее рыбное блюдо – Фаршированный судак запеченный в духовке. Сегодня на сайте супер рецепт – Судак, запеченный в сухарях, фаршированный картофелем, чесноком и…
Представляем вам рецепт с фото, как приготовить форель, фаршированная черносливом и эстрагоном. Фаршированная форель жаренная на сковороде. Аромат эстрагона, зеленого лука придаст фаршированной форели неповторимый…
Сегодня у нас на сайте рецепт – форель, запеченная на углях с лимоном и гранатом. Я Поварёнок представляет блюдо из рыбы – Запеченная форель на…
Что приготовить из кальмаров? Как вкусно приготовить кальмары фаршированные? Давайте приготовим кальмаров фаршированные грибами в сливках. Мясо кальмаров можно использовать для приготовления различных салатов. Кальмаров нужно…
Рецепт филе рыбы в горшочке, с сыром. Горшочки это – просто чудо посуда, в которую, что не клади , всегда получится очень вкусно. Готовить в…
Треска под маринадом, просто пальчики оближешь. Треска в маринаде покушаете и будет вам счастье. Рецепт трески под маринадом 5 from 1 reviews Треска в маринаде Автор: Поварёнок…
Вкусная тушеная в сметане рыба получится, если взять карпа, или судака, или сазана. Готовим рыбу в горшочке с картошкой. Рецепт тушеной в горшочке рыбы в сметане 5…
Необычное и очень вкусное украинское рыбное блюдо – карп с мёдом. Рецепт карпа с мёдом 5 from 1 reviews Карп с мёдом Готовим карпа с…
Значительное место в украинской кухне занимает рыба. “Была бы рыба, а хлеб найдется”, “Хорошее дело карась — хоть не поешь, так продашь” — гласят украинские…
Рыбные фрикадельки – идеальный простой рецепт для использования остатков рыбы. Рецепт рыбных фрикаделек 5 from 1 reviews Рыбные фрикадельки Фрикадельки рыбные Автор: Маргарет Ш Кухня: Русская…
Конец содержания
Конец содержания