Пицца с грибами, помидорами и сыром
Итальянское блюдо — пиццу — любят все. Пицца с грибами — она такая красивая и очень вкусная. Кулинарный сайт Я Поварёнок расскажет вам как приготовить пиццу с помидорами и грибами. Рецепт называется домашняя пицца с грибами, помидорами и сыром. Под грибами подразумевается шампиньоны, а под помидорами — черри.
Пицца — традиционное итальянское блюдо в виде тонкой круглой лепёшки из дрожжевого теста, выпекаемой с уложенной сверху начинкой из томатного соуса, кусочков сыра, мяса, овощей, грибов и других продуктов.
И так, у нас будет пицца с грибами шампиньонами, помидорами черри и рукколой. И естественно, пицца готовится с сыром моцарелла. Сыр является основным компонентом любой пиццы.
Пицца с грибами и помидорами в духовке
Давайте приготовим самый простой вариант пиццы — шампиньоны, помидоры черри и сыр моцарелла — это основные ингредиенты начинки. В пицце главное лепешка, а начинку можно класть любую. В нашем рецепте отсутствует томатный соус, такая пицца называется — белая пицца.
Форма пиццы, традиционно, является круглой, однако существуют пиццы овальные, квадратные, прямоугольные, их удобней и выгодней готовить на противне духовки такой же формы. В качестве начинки для пиццы могут быть использованы самые различные продукты, которые есть у вас дома.
Пицца с грибами, помидорами и сыром
4
порции1
час30
минут266
ккалПицца в духовке с грибами и помидорами. Вкусный рецепт домашней выпечки — пицца с шампиньонами, помидорами черри и рукколой.
Ингредиенты
- Для теста:
450 г — пшеничной муки
1 щепотка — соли
7 г — сухих дрожжей
5 ст. ложки — оливкового масла
- Для начинки:
150 г — помидоров черри
150 г — шампиньонов
2 зубчика — чеснока
50 г — рукколы
150 г — сыра моцарелла
молотый черный перец
соль
Приготовление
- Муку просейте с солью и дрожжами. Влейте 300 мл воды и замесите тесто.
- Добавьте 3 столовые ложки масла и еще раз вымесите до эластичности. Накройте его полотенцем и уберите в теплое место на 1 час.
- Для начинки шампиньоны нарежьте пластинками. Помидоры черри разрежьте на половинки.
- Чеснок нарежьте длинными тонкими ломтиками. Рукколу нарвите. Моцареллу нарежьте тонкими ломтиками.
- Тесто раскатайте в одну или две лепешки. Смажьте оставшимся оливковым маслом.
- Сверху распределите грибы, помидоры черри, чеснок, рукколу и моцареллу, посолите и поперчите. Выпекайте около 15–20 минут.
Видео рецепт
Примечания
- Тесто для пиццы лучше не раскатывать, а разминать руками, слегка растягивая лепешку в разные стороны.
А вы знали что, первая пицца была приготовлена в 1889 году. Вот её рецепт: Традиционная пицца Маргарита с томатным соусом, сыром и зеленью. Так же попробуйте приготовить для разнообразия — пиццу со шпротами или пиццу с копченой грудинкой.
Домашнею пиццу готовить легко, нужно лишь освоить приготовление основы — лепешки для пиццы, после чего, можно экспериментировать с начинками. Тёплый кусочек дрожжевого теста с хрустящей корочкой, ароматной начинкой и тягучим сыром – настоящее наслаждение для всей семьи. И поэтому — приятного аппетита!
