Капуста является одним из самых древних видов овощей. Установлено, что еще первобытный человек использовал ее как продукт питания. Разумеется, что в то время она была другого вида — листовая, дикорастущая. Но со временем ее стали культивировать и капуста приобрела современный вид в кочанах. В наши дни выведено много сортов раннеспелой, среднеспелой, летней и позднеспелой капусты.
Белокочанная капуста — овощное растение, обладающее отличными вкусовыми и питательными качествами, а также лечебными свойствами. Капуста хорошо хранится, поэтому ее можно использовать почти круглый год.
Капуста содержит сахара, минеральные соли (кальция, калия, железа, фосфора, серы и др.), около 40 мг% витамина С и другие витамины, среди которых витамины группы Р, предохраняющие человеческий организм от кровоизлияний и нарушения капиллярных сосудов, а также значительное количество противоязвенных витаминов.
Для лучшего сохранения качества капусты, придания ей большей стойкости, новых вкусовых свойств капусту консервируют. Наиболее широко распространено у нас квашение капусты.
Сегодня у нас вкусный рецепт – краснокочанная капуста маринованная. Маринованная краснокочанная капуста приготовленная по нашему рецепту вам обязательно понравится. Справка: Краснокочанная капуста используется в основном в свежем…
Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусной квашеной капусты. Капуста квашеная с морковью и сладким /болгарским перцем. Для лучшего сохранения качества капусты, придания ей большей стойкости, новых вкусовых…
Голубцы — блюдо восточно-европейской кухни, имеющее аналоги в азиатской и ближневосточной кухнях, представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый…
Готовим вкусный и полезный салат из капусты и болгарским перцем. Наш рецепт сегодня – салат из красной и белокочанной капусты с болгарским перцем. Салат из…
Предлагаем вашему вниманию простой салат из красной капусты. Салат из красной капусты с помидорами и сладким перцем готовится легко, попробуйте. Салат из краснокочанной капусты получается не…
Ещё один рецепт пирожков для вас, милые хозяюшки. Готовить будем пирожки с капустой и яйцом из слоеного теста. Слоеные пирожки с капустой и яйцом готовятся очень легко…
Готовим дрожжевые пирожки с капустой в духовке. Их вкус и аромат знакомы каждому с раннего детства. Что-либо более лакомое, чем бабушкины пирожки с капустой невозможно…
Предлагаем вашему вниманию ещё один рецепт борща из украинской кухни – борщ с рыбой. Постный борщ с рыбой и грибами готовится очень просто, справится любая хозяйка. Борщ…
Готовим борщ гетманский. Борщ гетманский с фасолью и баклажанами подробный рецепт для молодых хозяюшек. Гетманский борщ рецепт из украинской кухни и родом из СССР. Борщ гетманский 5 from…
В Украине, как и в России, очень популярны голубцы и готовят их по-разному. Сегодня у нас один из способов приготовления украинских голубцов – голубцы с…
Как приготовить ленивые голубцы в духовке? Готовим по нашему вкусному рецепту – ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе. Готовить будем ленивые голубцы в духовке. Ленивые голубцы рецепт…
Квашеная капуста с морковью приготовленная по нашему рецепту получается очень вкусной. Квашеная капуста с морковью рецепт простой и легкий, справится любая хозяйка. При заквашивании можно добавлять…
Дорогие читатели, предлагаем вашему вниманию рецепт первого блюда из польской кухни. Готовить будем фасолевый суп с колбасой. Польский фасолевый суп готовится очень легко и просто,…
Предлагаем вам ещё один вкусный рецепт кислых щей. Сегодня давайте приготовим кислые щи с копченостями. Щи будем готовить из свежей и квашеной капусты с копчеными…
Готовим борщ гетманский по нашему рецепту. Гетманский борщ рецепт из украинской кухни готовится просто и поэтому при готовке борща затруднений у вас не должно возникнуть….
Предлагаем вместе с нами испечь вкуснейший пирог с капустой из дрожжевого теста. Пирог с капустой, морковью и яйцом. Пирог с капустой рецепт не сложный, приготовить…
Конец содержания
Конец содержания