Главная - Первые блюда - Рецепт чанахи в горшочках
Чанахи
Чанахи - тушённая баранина с овощами в горшочке

Рецепт чанахи в горшочках

Для вас рецепт чанахи в горшочках. Предлагаем вашему вниманию вкусное блюдо грузинской кухни — чанахи. Чанахи — это тушёная баранина с овощами в горшочке (густой суп). Традиционный набор овощей для чанахи — картофель, томаты, баклажаны и репчатый лук, положенный в горшок слоями, и равные в общей массе весу взятого мяса. Чанахи можно приготовить и в кастрюле, рецепт смотрите, здесь. Также, готовим чанахи в мультиварке.

Чанахи в горшочках

5 from 1 reviews
Рецепт чанахи в горшочках
Автор: 
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Грузинская
 
Как приготовить чанахи в горшочках
Ингредиенты
  • Баранина мякоть - 300 г,
  • картофель - 250 г,
  • помидоры - 50 г,
  • баклажаны - 120 г,
  • курдючное сало - 40 г,
  • лук репчатый - 30 г,
  • зелень кинзы и петрушки - 25 г,
  • чеснок измельченный - 8 г,
  • лавровый лист измельченный - 1 шт,
  • специи любые,
  • соль.
Приготовление
  1. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Репчатый лук очистить, вымыть, нашинковать.
  2. Баклажаны вымыть, обрезать концы, разрезать вдоль, нафаршировать курдючным салом, смешанным со специями и вымытой, измельченной зеленью кинзы и петрушки.
  3. На дно глиняных порционных горшочков выложить лук и картофель, сверху положить предварительно промытую и мелко нарезанную баранину и фаршированные баклажаны. Посыпать все солью, лавровым листом и измельченным чесноком, накрыть половинками вымытых помидоров.
  4. Тушить чанахи в умеренно разогретом духовом шкафу до готовности.
Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Для вас рецепт чанахи в горшочках. Предлагаем вашему вниманию вкусное блюдо грузинской кухни — чанахи. Чанахи — это тушёная баранина с овощами в горшочке (густой суп). Традиционный набор овощей для чанахи — картофель, томаты, баклажаны и репчатый лук, положенный в горшок слоями, и равные в общей массе весу взятого мяса. Чанахи можно приготовить и в кастрюле, …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

wpDiscuz