Курица запеченная в фольге в чесночно-сметанном соусе
Как приготовить курицу в духовке? Какой маринад использовать? Предлагаем вашему вниманию рецепт – курица запеченная в фольге в чесночном соусе. Простой рецепт запеченной курицы в духовке. Готовим курицу целиком в фольге с великолепным чесночно-сметанным соусом.
Курица в чесночном соусе запеченная в фольге
Запекаем курицу в духовке целиком в фольге. В духовке все блюда получаются очень аппетитные, ароматные и вкуснейшие. Тем более, сама по себе куриное мясо вкусное, как не приготовь.
- Курица - 1 тушка,
- сметана - 150 г,
- сахар - 5 г,
- лавровый лист измельченный,
- чеснок - 3 зубчика,
- перец,
- соль.
- Чеснок очистить, вымыть, растолочь, а из сметаны, соли, перца, сахара, измельченного лаврового листа и чеснока приготовить соус, тщательно смешав все ингредиенты.
- Затем, тушку курицы промыть, натереть чесночно-сметанным соусом, завернуть в фольгу, обмотать ниткой и поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Приятного аппетита!
Как готовят птицу (утку, гуся, курицу, индейку) целиком?
Когда птицу готовят целой тушкой, ее внутреннюю полость рекомендуется начинять. Начинка может быть разнообразной – это свежие или маринованные яблоки, сливы и другие фрукты, свежая или моченая брусника, клюква или другие ягоды.
Можно начинять тушки нашинкованной свежей или квашеной капустой, маринованными грибами, лесными орехами, гречневой кашей с рубленым вареным яйцом и пережаренным луком. В зависимости от начинки блюдо из птицы приобретает особый вкус. Внутрь тушки рекомендуется положить несколько мелких кусочков свиного сала или сливочное масло.
Для блюд, в которых подчеркивается специфический горьковато-сладкий привкус птицы, внутрь тушки кладут можжевеловые ягоды и несколько кусочков сахара. Чтобы начинка не вываливалась, тушки зашивают толстыми нитками или зашпиливают тонкими острыми лучинками.
