Домашний томатный сок на зиму
Предлагаем вашему вниманию рецепт полезной заготовки – томатный сок на зиму через мясорубку. Нет лучшего напитка, чем стакан полезного питательного сока, приготовленного из помидоров. Давайте…
Помидоры они же томаты. В Европу помидоры завезены из Южной Америки (Перу, Боливии, Эквадора) в XVI в., задолго до картофеля, кукурузы и табака. Сначала томаты считались несъедобными и даже ядовитыми и их разводили только как декоративные растения. Долгое время помидоры в пищу не использовали, считая их опасными. Потом стали употреблять только зеленые помидоры. Широкое распространение как съедобные овощи спелые помидоры получили только в прошлом веке.
Разнообразный химический состав томатов способствует лучшей усвояемости питательных веществ и правильному протеканию процессов обмена. Они помогают организму выбрасывать отработанные вещества и благоприятствуют выделению ядовитых веществ из организма вместе с мочой. Поэтому томатный сок — хорошая пища для больных с нарушенным обменом веществ, а также для страдающих артритами, ожирением, диабетом и др.
Химический состав помидоров меняется в зависимости от сорта, почвенно-климатических условий данного района и агротехники их возделывания.
В помидорах есть органические кислоты, благодаря чему помидоры можно консервировать в натуральном виде. Из минеральных солей в них содержатся калий, фосфор и в меньшем количестве кальций, магний, натрий, железо и др.
Самое ценное в плодах помидоров — витамины. Это витамин С, каротин (провитамин А), витамины Е, К, РР и в меньшем количестве В1 и В2.
В спелых томатах содержится в два-три раза больше витамина С, чем в зеленых плодах. В пастеризованном и правильно сохраняемом томатном соке витамины задерживаются (при минимальных потерях) в течение двух лет. В стакане томатного сока содержится около половины необходимой для человека дневной дозы провитамина А и витамина С. Томатный сок и особенно свежие помидоры являются хорошим средством для профилактики авитаминозов С и А.
Предлагаем вашему вниманию рецепт полезной заготовки – томатный сок на зиму через мясорубку. Нет лучшего напитка, чем стакан полезного питательного сока, приготовленного из помидоров. Давайте…
Салат с ветчиной и грибами (шампиньонами) – сочный, ароматный и очень вкусный. Салат с грибами и ветчиной готовится просто и быстро. Все ингредиенты нарезали, заправили…
Как приготовить рыбное карри? Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления рыбного карри по-индийски. Давайте приготовим индийское рыбное карри из скумбрии с картофелем. Карри – это общее…
Сайт Я Поварёнок предлагает вам приготовить вкусный хрустящий салат Цезарь с грибами шампиньонами. В классической версии основными ингредиентами салата являются пшеничные сухарики, листья салата ромэн…
Что приготовить из кабачков? Кабачки фаршированные фаршем и овощами в томатном соусе. Предлагаем вам рецепт фаршированных кабачков в духовке. Сегодня готовим кабачки с фаршем и…
Сегодня мы будем готовить заправку для борща на зиму в мультиварке, она же – заготовка для борща. Заготовка для борща в мультиварке для приготовления классического…
Готовим куриные шашлычки на шпажках в мультиварке. Куриное мясо как никакое другое легко готовить в мультиварке. Если с другими сортами время приготовления может растянуться на…
Готовим вкусно – картофель с грибами в горшочке. В глиняных горшочках все блюда получаются невероятно вкусными, особенно овощи и грибы.
Известное и любимое всеми итальянское блюдо – пицца. На эту круглую дрожжевую лепёшку можно положить любую начинку. Приготовьте белую пиццу с грибами шампиньонами, помидорами черри и сыром моцареллой.
Красивая подача обыкновенной яичницы в помидорных корзиночках. Прекрасный и вкусный рецепт – Яичница с ветчиной и грибами запеченная в помидорах.
Израильская Шакшука, простой рецепт вкусного завтрака – яичница с помидорами по-израильски. Как приготовить шакшуку? Какие понадобятся продукты для израильской яичницы?
Очень вкусный греческий салат из свежих овощей с оливковым маслом и соленым сыром Фета (фетакса). Салат Греческий приготовить легко, просто и быстро.
Приготовьте салат с отварной курицей, красной фасолью, сыром, помидором и сухариками. А заправим салат сметаной.
Любители бутербродов могут побаловать себя брускеттами. Брускетта – популярная итальянская закуска, в виде ломтика подсушенного хлеба с добавлением разнообразных ингредиентов
Как приготовить вяленые помидоры в масле? Рецепт вяленых помидоров в масле по Итальянски (Корсикански). Уверены, что ваши друзья и близкие оценят это блюдо, когда откроете…
Готовим салат греческий рецепт классический с фетой в домашних условиях. Попробуйте приготовить греческий салат с фетой по нашему традиционному рецепту. Вкуснейший овощной салатик с сыром фетой….
Конец содержания
Конец содержания