Главная - Первые блюда - Окрошка с щавелем на кефире
Окрошка
Окрошка на кефире

Окрошка с щавелем на кефире

Окрошка, окрошка! Лучшее летнее блюдо на планете. Рецептов окрошки много и один из них это — окрошка с щавелем на кефире. Специально для вас, дорогие хозяюшки, готовим окрошку на кефире и минералке со щавелем. Обратите внимание: Вместо щавеля при приготовлении этого освежающего супа можно использовать молодой шпинат.

Окрошка со щавелем

5 from 1 reviews
Окрошка с щавелем на кефире
Автор: 
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Русская
Время на подготовку: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Выход: 4
 
Приготовление летнего блюда - окрошки на кефире и минеральной воде с щавелем.
Ингредиенты
  • Яйца куриные - 4 шт.,
  • щавель - 100 г,
  • огурец свежий - 40 г,
  • редис - 40 г,
  • кефир - 500 мл,
  • минеральная вода - 200 мл,
  • горчица - 10 г,
  • укроп - 5 г,
  • петрушка - 5 г,
  • соль.
Приготовление
  1. Куриные яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, мелко нарубить.
  2. Промытый щавель, огурец и редис нарезать тонкой соломкой.
  3. Смешать овощную соломку с куриным яйцом, выложить в глубокую миску.
  4. Добавить кефир, минеральную воду и горчицу, слегка посолить, перемешать.
  5. При подаче окрошку посыпать рубленой зеленью.
Пищевая ценность
Калории: 41

 Приятного аппетита!

Справка: Окрошка (от глагола крошить — мелко нарезать) — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп. Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных различных видов мяса или рыбы, овощей и солений (изначально — свежие и/или солёные огурцы, лук, солёные сливы, солёные грибы, в более поздних вариантах — отварные картофель, репа, морковь, брюква), пряных трав (мелко нарезанный зелёный лук, петрушка, укроп, сельдерей), заправленную специальным белым окрошечным квасом или окрошечным квасом пополам с хлебным, а также сметаной.


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Окрошка, окрошка! Лучшее летнее блюдо на планете. Рецептов окрошки много и один из них это — окрошка с щавелем на кефире. Специально для вас, дорогие хозяюшки, готовим окрошку на кефире и минералке со щавелем. Обратите внимание: Вместо щавеля при приготовлении этого освежающего супа можно использовать молодой шпинат. Окрошка со щавелем 5 from 1 reviews Распечатать Окрошка с …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz