Главная - Первые блюда - Рыбный суп из трески на молоке
Рыбный суп
Молочно-рыбный суп

Рыбный суп из трески на молоке

Предлагаем вашему вниманию рыбный суп из эстонской кухни. Давайте приготовим вкусный рыбный суп из трески на молоке. Как говорят знающие люди, что только в Эстонии можно попробовать оригинальные молочно-рыбные супы. Давайте это опровергнем и сварим рыбный суп на молоке у себя дома, не покидая свою страну.

Эстонский рыбный суп

5 from 1 reviews
Рыбный суп из трески на молоке
Автор: 
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Эстонская
 
Молочный суп с рыбой (треской) по эстонски
Ингредиенты
  • Филе трески - 1 кг,
  • молоко - 1 л,
  • картофель - 400 г,
  • сливочное масло - 60 г,
  • репчатый лук - 40 г,
  • мука - 30 г,
  • укроп измельченный - 20 г,
  • корень петрушки - 20 г,
  • соль.
Приготовление
  1. Филе трески промыть, нарезать порционными кусками. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Корень петрушки и лук очистить, помыть, мелко нарезать.
  2. В кастрюлю налить 1,25 л воды, довести до кипения, опустить в кастрюлю рыбу и варить 10 минут, после чего вынуть ее шумовкой. В бульон положить картофель, лук и корень петрушки, посолить и варить 10–15 минут.
  3. Добавить молоко с разведенной в нем мукой, варить при постоянном помешивании 5 минут. Добавить куски рыбы, сливочное масло и укроп, готовить на слабом огне 2 минуты, затем снять с огня и дать настояться под крышкой в течение 5 минут.
  4. После этого разлить молочный рыбный суп по тарелкам и подать.
Приятного аппетита!

Для справки: основа эстонской кухни – простые сытные мясные блюда, а также рыба, овощи и хлеб. Эстонская кухня заметно отличается от кулинарии других народов и ее национальные блюда будут необычны для каждой хозяйки.


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Предлагаем вашему вниманию рыбный суп из эстонской кухни. Давайте приготовим вкусный рыбный суп из трески на молоке. Как говорят знающие люди, что только в Эстонии можно попробовать оригинальные молочно-рыбные супы. Давайте это опровергнем и сварим рыбный суп на молоке у себя дома, не покидая свою страну. Эстонский рыбный суп 5 from 1 reviews Распечатать Рыбный суп …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz