Картофель фаршированный грибами

Друзья, сегодня готовим картофель фаршированный грибами шампиньонами. Фаршированные блюда можно приготовить различными способами. Чаще всего их запекают в духовке. Получается намного вкуснее. Не будем изобретать велосипед и приготовим картофель фаршированный грибами и сыром в духовке.

Картофель фаршированный грибами и сыром

Запечённый фаршированный картофель — это удобно, поскольку вы готовите вместе и основное блюдо, и гарнир. Выглядят фаршированные блюда весьма эффектно, а готовятся они не сложно. Также при совместном приготовлении продукты делятся друг с другом вкусами и ароматами, в результате приобретают много новых оттенков.

Картофель, репчатый лук, грибы и сыр — классическое вкусное сочетание ингредиентов. Попробуйте приготовить картофель фаршированный грибами в духовке по нашему простому рецепту, у вас получится. Готовить могут все!

Картофель фаршированный грибами

Рецепт от ПоварёнокБлюдо: Блюда из картофеляКухня: РусскаяСложность: Легко

Порции

4

порции

Время подготовки

30

минут

Время готовить

35

минут

Калорий

130

ккал

Картофель фаршированный грибами и сыром — не просто вкусное и сытное блюдо. Это настоящее украшение стола. Выглядит фаршированный картофель на все сто и говорит о кулинарных способностях хозяйки.

Ингредиенты

• 10 шт. — картофеля

• 250 г — грибов шампиньонов

• 1 шт. — репчатый лук

• 75 г — твердого сыра

• 1–2 ст. ложки — сливочного масла

• молотый черный перец — по вкусу

• соль — по вкусу

• 3 веточки — укропа

• оливковое масло — для жарки

• сметана — для подачи

Приготовление

• В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте на нём мелко нарезанные шампиньоны и измельченный репчатый лук.
• У каждой картофелины срежьте верхушку как крышечку. Вырежьте середину в каждом клубне, так чтобы получились «чашечки», посолите, поперчите, положите на дно каждой кусочек сливочного масла и наполните грибной начинкой.
• Выложите картофель на противень, смазанный оливковым маслом. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 35 минут.
• Оформите запеченный фаршированный картофель зеленью укропа и подавайте со сметаной.

Примечания

• В начинку можно добавить бекон или мелко нарезанные ветчину.

Варианты подобных рецептов исчисляются десятками. Вы легко можете выбрать из доступных продуктов те, которые придутся вам по вкусу, и сможете изобрести свой собственный рецепт фаршированной картошечки.

Поделиться рецептом: