Картофель фаршированный грибами
Друзья, сегодня готовим картофель фаршированный грибами шампиньонами. Фаршированные блюда можно приготовить различными способами. Чаще всего их запекают в духовке. Получается намного вкуснее. Не будем изобретать велосипед и приготовим картофель фаршированный грибами и сыром в духовке.
Картофель фаршированный грибами и сыром
Запечённый фаршированный картофель – это удобно, поскольку вы готовите вместе и основное блюдо, и гарнир. Выглядят фаршированные блюда весьма эффектно, а готовятся они не сложно. Также при совместном приготовлении продукты делятся друг с другом вкусами и ароматами, в результате приобретают много новых оттенков.
Картофель, репчатый лук, грибы и сыр – классическое вкусное сочетание ингредиентов. Попробуйте приготовить картофель фаршированный грибами в духовке по нашему простому рецепту, у вас получится. Готовить могут все!
Картофель фаршированный грибами
Блюдо: Блюда из картофеляКухня: РусскаяСложность: Легко4
порции30
минут35
минут130
ккалКартофель фаршированный грибами и сыром – не просто вкусное и сытное блюдо. Это настоящее украшение стола. Выглядит фаршированный картофель на все сто и говорит о кулинарных способностях хозяйки.
Ингредиенты
10 шт. – картофеля
250 г – грибов шампиньонов
1 шт. – репчатый лук
75 г – твердого сыра
1–2 ст. ложки – сливочного масла
молотый черный перец – по вкусу
соль – по вкусу
3 веточки – укропа
оливковое масло – для жарки
сметана – для подачи
Приготовление
- В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте на нём мелко нарезанные шампиньоны и измельченный репчатый лук.
- У каждой картофелины срежьте верхушку как крышечку. Вырежьте середину в каждом клубне, так чтобы получились «чашечки», посолите, поперчите, положите на дно каждой кусочек сливочного масла и наполните грибной начинкой.
- Выложите картофель на противень, смазанный оливковым маслом. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в разогретой до 220 градусов духовке в течение 35 минут.
- Оформите запеченный фаршированный картофель зеленью укропа и подавайте со сметаной.
Примечания
- В начинку можно добавить бекон или мелко нарезанные ветчину.
Варианты подобных рецептов исчисляются десятками. Вы легко можете выбрать из доступных продуктов те, которые придутся вам по вкусу, и сможете изобрести свой собственный рецепт фаршированной картошечки.