Жареный стейк из осетрины
Как приготовить стейк из осетрины, просто и вкусно? Предлагаем вашему вниманию простой, но в тоже время очень вкусный рецепт жареного стейка осетрины на сковороде. И так, готовим рыбное блюдо — жареный стейк из осетрины. Если у вас толстый стейк осетрины, то его можно довести до готовности, после жарки, в духовке.
Стейк из осетрины на сковороде
Жареный стейк из осетрины
Стейк из осетрины, жареный на сковороде
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Блюда из рыбы
Ингредиенты
- Осетрина (стейк 250 г) – 1 шт.,
- оливковое масло – 3 ст. ложки,
- лимонный сок - ½ лимона,
- яйцо куриное – 1 шт.,
- мука – 2 ст. ложки,
- перец,
- соль,
- масло растительное для жарки.
Приготовление
- Стейк осетрины посолите, поперчите и замаринуйте в смеси из оливкового масла и сока от половинки лимона. Поставьте в холодное место, минут на 30.
- После этого времени, обваляйте осетрину в муке, обмакните в слегка взбитое куриное яйцо, а потом снова в муку.
- Пожарьте стейк осетрины на разогретом растительном масле с двух сторон до готовности.
- Обратите внимание, толстый стейк можно довести до готовности в духовке.
Приятного аппетита!
