Главная - Салаты - Винегрет пикантный
Винегрет пикантный
Винегрет Фото: Shutterstock.com

Винегрет пикантный

Винегрет — один из самых любимых и популярных овощных салатов. Кроме свеклы и картофеля в винегрет можно добавлять зеленый горошек, фасоль, любые грибы, квашеную капусту, изюм, сельдь и другие продукты. Сегодня мы предлагаем вам рецепт винегрета с таким названием — винегрет пикантный. Попробуйте это вариант винегрета, он вам обязательно понравится.

Как приготовить винегрет рецепт

5 from 1 reviews
Винегрет пикантный
Автор: 
Тип блюда: Салаты
Кухня: Русская
 
Знакомый салат с детства можно приготовить совершенно по-новому, если дополнить его пикантными нотками
Ингредиенты
  • Картофель - 250 г,
  • морковь - 100 г,
  • квашеная капуста - 150 г,
  • свекла - 100 г,
  • огурцы соленые - 100 г,
  • лук репчатый - 1 шт.,
  • изюм - 60 г,
  • зеленый горошек консервированный - 60 г,
  • растительное масло - 3 ст. л.,
  • столовый уксус - 1 ст. л.,
  • лимонный сок - 2 ст. л.,
  • зелень укропа,
  • зелень петрушки,
  • горчица,
  • соль.
Приготовление
  1. Сначала картофель и морковь помыть, залить водой, поставить на огонь и варить до готовности. После, очистить и нарезать кубиками.
  2. Свеклу очистить и порезать кубиками, затем залить её холодной водой, добавить уксус, посолить, поставить на огонь и отварить, после чего извлечь с помощью шумовки, а полученную жидкость сохранить.
  3. Квашеную капусту слегка отжать. Соленые огурцы очистить от кожицы, удалить семена и измельчить. Репчатый лук очистить и нашинковать.
  4. Изюм промыть, зеленый горошек откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Лимонный сок соединить с горчицей, растительным маслом, влить немного свекольного отвара, посолить, довести до кипения на медленном огне и дать остыть.
  5. Подготовленные ингредиенты выложить в салатник, полить полученной заправкой, хорошо перемешать и посыпать мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.
Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Винегрет — один из самых любимых и популярных овощных салатов. Кроме свеклы и картофеля в винегрет можно добавлять зеленый горошек, фасоль, любые грибы, квашеную капусту, изюм, сельдь и другие продукты. Сегодня мы предлагаем вам рецепт винегрета с таким названием — винегрет пикантный. Попробуйте это вариант винегрета, он вам обязательно понравится. Как приготовить винегрет рецепт 5 …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

1 Комментарий на "Винегрет пикантный"

avatar
Sort by:   newest | oldest | most voted
Елена
Гость

Давно искала именно такой рецепт салата и именно с такими ингредиентами, как то попробовали его у хороших знакомых и понравился очень, но попадалось всё не совсем то. Благодарю!

wpDiscuz