Гусь фаршированный картофелем и грибами
Новогодний стол, а на нём, какая красота, гусь фаршированный грибами и картофелем. Давайте подадим на праздничный стол огромного гуся с начинкой из шампиньонов и картофеля.
Рецепт фаршированного гуся с картофелем и грибами
Гусь фаршированный картофелем и грибами
Фаршированный гусь картошкой и шампиньонами
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Блюда из птицы
Ингредиенты
- 1 гусь,
- 3 ст. л. - растительного масла или жира,
- 1 стакан воды - для жаренья,
- зелень,
- соль.
- Для начинки:
- 10 - картофелин,
- 200 г. - отварных грибов ( шампиньонов),
- соль.
Приготовление
- Начинка: Сваренные картофелины размять в пюре, перемешать с подготовленными шампиньонами и посолить.
- Подготовленную тушку гуся вымыть, обсушить, натереть изнутри и снаружи солью, наполнить начинкой, зашить разрез и жарить, поливая соком с противня.
- Готовое блюдо птицы разделать на куски вместе с начинкой или подать её отдельно в виде гарнира, украсить веточками зелени.
Приятного аппетита!
