Варенье из зеленых помидоров
Рецепт – варенье из зеленых помидоров. Варенье из зеленых помидор на зиму приготовить очень легко, следуйте нашей простой инструкции.
Варенье из помидоров рецепт
Варенье из зеленых помидоров
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Заготовки
Ингредиенты
- 60 - 70 шт. - мелких зеленых томатов,
- 1,5 кг - сахара,
- 1 л - воды.
Приготовление
- У томатов продолговатой формы обрезаем плодоножки вместе с частью мякоти и шпилькой удаляем часть семян.
- Далее, вывариваем в трех водах, чтобы не горчили, причем после каждой варки тщательно обмываем их холодной водой. Такого «испытания» томаты не выдержат, кожица их сморщится, станет мягкой, податливой, и ее без труда можно будет снять ножом.
- Томаты без кожицы варим в сахарном сиропе до сгущения, ставим на ночь охладиться и разливаем по банкам.
Приятного аппетита, дамы и господа!