Главная - Блюда из птицы - Цыплёнок по-грузински, по-чкмерски
Цыпленок по-чкмерски
Цыплёнок по-грузински

Цыплёнок по-грузински, по-чкмерски

Замечательный рецепт из грузинской кухни — цыплёнок по-грузински, а если быть точнее, то — цыпленок по-чкмерски. В рецепт — цыпленок по грузински входит приправа сванская смесь, для тех, кто не знает, что это, справка: Сванская смесь или сванская соль — это грузинская приправа, получившая свое название по местности, в которой ее производили. Состоит из смешанных с крупной солью измельченных пряностей: пажитника, шафрана, тмина, семян кориандра и укропа. Состав смеси может меняться, часто в него входят также чеснок и жгучий красный перец.

Цыпленок в сметанно-чесночном соусе по грузински

5 from 1 reviews
Цыплёнок по-грузински, по-чкмерски
Автор: 
Тип блюда: Блюда из птицы
Кухня: Грузинская
 
Ингредиенты
  • Цыпленок — 1 шт.(380-400 г),
  • сванская смесь,
  • сметана,
  • укроп,
  • чеснок,
  • соль,
  • масло растительное.
Приготовление
  1. Сначала цыпленка разрезать по грудке, сбрызнуть растительным маслом, натереть сванской смесью внутри и снаружи.
  2. Затем, выложить подготовленного цыпленка в сковороду спинкой вверх и отправить в разогретую духовку и жарить до готовности.
  3. Готовим соус: для этого нужно смешать сметану с мелко порезанным укропом, измельченным чесноком и солью.
  4. Готового, обжаренного цыпленка достать из духовки.
  5. Разрезать его на части и полить сметанно-чесночным соусом.
  6. Присыпать сверху укропом.
Примечания
В ресторане это вкусное грузинское блюдо подают прямо в кеци — небольшой глиняной сковороде.

Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Замечательный рецепт из грузинской кухни — цыплёнок по-грузински, а если быть точнее, то — цыпленок по-чкмерски. В рецепт — цыпленок по грузински входит приправа сванская смесь, для тех, кто не знает, что это, справка: Сванская смесь или сванская соль — это грузинская приправа, получившая свое название по местности, в которой ее производили. Состоит из смешанных с …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz