Тушеная капуста с грибами шампиньонами

Тушеная капуста с грибами шампиньонами. Капуста с грибами получается очень вкусной, если её тушить в духовке и казане. Тушеная капуста с грибами рецепт простой и легкий, справится любая хозяюшка.

Тушеная капуста с грибами и томатной пастой

5 from 1 reviews

Распечатать

Автор: Поварёнок

Тип блюда: Блюда из овощей

Кухня: Русская

Выход: 8

Тушеная капуста с грибами

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 1.5 кг,
морковь - 500 г,
лук репчатый - 3-4 шт.,
шампиньоны - 500 г,
томатная паста - 100 г,
лавровый лист - 2-3 шт.
перец,
соль,
вода,
масло растительное.

Приготовление

Капусту тонко нашинковать и обжарить на растительном масле (обжаривать лучше порциями). Переложить в казан или кастрюлю.
Затем, репчатый лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости. Переложить в кастрюлю или казан.
Далее, нарезать промытые шампиньоны пластинками, выложить их в сковороду с небольшим количеством масла. Жарить, пока не выделится сок. Переложить грибы вместе с жидкостью в казан.
Овощи в казане/кастрюле подсолить, перемешать, добавив разведенную водой томатную пасту и горячую воду.
Поставить казан в духовку, разогретую до 180-200 градусов и тушить до готовности без крышки, при необходимости добавляя воду.
За 15 минут до конца приготовления добавить лавровый лист.

Приятного аппетита!