Тушеная капуста с грибами шампиньонами
Тушеная капуста с грибами шампиньонами. Капуста с грибами получается очень вкусной, если её тушить в духовке и казане. Тушеная капуста с грибами рецепт простой и легкий, справится любая хозяюшка.
Тушеная капуста с грибами и томатной пастой
Тушеная капуста с грибами шампиньонами
Тушеная капуста с грибами
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Блюда из овощей
Порций: 8
Ингредиенты
- Капуста белокочанная - 1.5 кг,
- морковь - 500 г,
- лук репчатый - 3-4 шт.,
- шампиньоны - 500 г,
- томатная паста - 100 г,
- лавровый лист - 2-3 шт.
- перец,
- соль,
- вода,
- масло растительное.
Приготовление
- Капусту тонко нашинковать и обжарить на растительном масле (обжаривать лучше порциями). Переложить в казан или кастрюлю.
- Затем, репчатый лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости. Переложить в кастрюлю или казан.
- Далее, нарезать промытые шампиньоны пластинками, выложить их в сковороду с небольшим количеством масла. Жарить, пока не выделится сок. Переложить грибы вместе с жидкостью в казан.
- Овощи в казане/кастрюле подсолить, перемешать, добавив разведенную водой томатную пасту и горячую воду.
- Поставить казан в духовку, разогретую до 180-200 градусов и тушить до готовности без крышки, при необходимости добавляя воду.
- За 15 минут до конца приготовления добавить лавровый лист.
Приятного аппетита!
