Пицца

Пицца — традиционное итальянское блюдо в виде круглой дрожжевой лепёшки, выпекаемой с покрытой сверху начинкой из томатного соуса, сыра и очень часто других продуктов, таких как мясо, овощи, грибы и других ингредиентов.

Форма пиццы, традиционно, является круглой, однако существуют пиццы овальные, квадратные, прямоугольные, их удобней и выгодней готовить на противне духовки такой же формы. Так называемая пицца-кальцоне или закрытая пицца при приготовлении складывается пополам и имеет форму полукруга, а внешне напоминает большой чебурек.