Главная - Первые блюда - Щи суточные
Щи
Щи суточные

Щи суточные

Предлагаем вам ещё один рецепт суточных щей. Предлагаемые сегодня щи суточные отличаются от этого рецепта приготовления, вы можете выбрать, какой рецепт щей вам подходит. А сейчас будем готовить щи суточные с пшеном, квашеной капустой и свиной рулькой.

Щи суточные рецепт

5 from 1 reviews
Щи суточные
Автор: 
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Русская
Время на подготовку: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Выход: 10
 
Рецепт суточных щей из квашеной капусты с пшеном
Ингредиенты
  • Свиная рулька - 800 г,
  • капуста квашеная - 500 г,
  • морковь - 2 шт.,
  • лук репчатый - 2 шт.,
  • петрушка - 1 корень,
  • чеснок - 4 зубчика,
  • пшено - 200 г,
  • укроп - 1 пучок,
  • петрушка - 1 пучок,
  • лавровый лист - 1 шт.,
  • перец черный - 7 горошин,
  • паста томатная - 2 ст. ложки,
  • масло растительное - 2 ст. ложки,
  • соль.
Приготовление
  1. В большой кастрюле вскипятить 3 л воды, добавить 1 луковицу, 1 морковь, корень петрушки и стебли петрушки и укропа. Положить рульку, довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить 2 ½ часа. За 10 минут до окончания варки добавить лавровый лист и горошины черного перца.
  2. Оставшиеся лук и морковь нарезать тонкой соломкой и обжарить с 1 ст. л. масла, 12 минут. Мелко порубить квашеную капусту.
  3. Вынуть из кастрюли рульку, дать остыть. Мясо снять с кости и мелко нарезать. Бульон процедить в чистую кастрюлю, довести до кипения. Добавить в бульон капусту, варить 10 минут. Положить нарезанное мясо, обжаренный репчатый лук с морковью, варить еще 10 минут.
  4. В сотейнике разогреть оставшееся масло. Обжарить, постоянно помешивая, томатную пасту, 2,5 минуты. Добавить в щи, перемешать. Довести до кипения и варить на сильном огне 5 минут.
  5. Пшено перебрать, промыть, добавить в щи, варить 10 минут. Приправить щи солью, положить измельченную зелень и чеснок, снять с огня.
  6. Щи подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Рецепт взят из книги — Миллион рецептов.


Предлагаем вам ещё один рецепт суточных щей. Предлагаемые сегодня щи суточные отличаются от этого рецепта приготовления, вы можете выбрать, какой рецепт щей вам подходит. А сейчас будем готовить щи суточные с пшеном, квашеной капустой и свиной рулькой. Щи суточные рецепт 5 from 1 reviews Распечатать Щи суточные Автор: Поварёнок Тип блюда: Первые блюда Кухня: Русская Время на подготовку:  Время приготовления:  3 Часа Общее время:  3 Часа Выход: 10   Рецепт суточных щей из квашеной капусты с пшеном Ингредиенты Свиная рулька - 800 г, капуста квашеная - 500 г, морковь - 2 шт., лук репчатый - 2 шт., петрушка - 1 корень, чеснок - 4…

Обзор

Рейтинг пользователей 4.9 ( 1 голосов)

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

Решите задачку: *