Салат Вальдорфский классический
Предлагаем вам, ещё один рецепт салата с сельдереем. Самым популярным салатом с сельдереем является салат Вальдорфский (Вальдорф, Уолдорф). Сегодня на его основе создано множество вариаций салатов с сельдереем: с виноградом и клюквой, курицей и креветками, различными орехами и всевозможными заправками.
Готовим Вальдорфский салат с яблоком, сельдереем, сыром и грецкими орехами по классическому рецепту. Именно этот рецепт с добавлением орехов считается сегодня классическим.
Вальдорфский салат, Уолдорфский салат, салат Уолдорф — классический американский салат из кисло-сладких яблок, нарезанных тонкой соломкой стеблей или корня сельдерея и грецких орехов, приправленный майонезом или лимонным соком с кайенским перцем. Допускаются и другие виды орехов. В вальдорфский салат также часто добавляют свежий виноград или изюм.
Вальдорфский салат рецепт классический
Очень вкусный салат. В чем же загадка его вкуса? Скорее всего в тех продуктах, которые входят в его состав. Ну как может не понравиться салат, состоящий из кисло-сладких яблок, нежного сельдерея, сыра и грецких орехов? Мы вам предлагаем классический способ приготовления Вальдорфского салата без майонеза.
- 2 шт. - яблока кисло-сладких сортов,
- 80 г - сыра с голубой плесенью,
- 10 см стебля - сельдерея,
- 2 ст. ложки - ядер грецкого ореха,
- ½ - сок лимона,
- горсть листьев салата (латук, айсберг),
- кайенский перец - по вкусу.
- Листья салата вымойте, обсушите и выложите вперемешку на плоское блюдо.
- Яблоки вымойте, удалите сердцевину. Нарежьте ломтиками. Поместите поверх салата.
- Сыр нарежьте мелкими кусочками.
- Стебель сельдерея вымойте, нарежьте тонкими колечками.
- Выложите подготовленные сыр и сельдерей на яблоки, посыпьте орехами.
- Полейте соком половинки лимона и приправьте перцем.
Приятного аппетита!
Салат очень легкий и малокалорийный, его можно приготовить потратив совсем немного времени. Данный салат не нуждается в дополнительном времени для пропитки, и поэтому готовить его можно непосредственно перед подачей на стол.
И к стати, Уолдорфский салат по популярности находится на втором месте, после салата Цезарь.
