Печень свиная с чесноком
Поварёнок представляет для вас запеченная свиная печень рецепт с фото. Готовим печень с чесноком в духовке. Печень свиная с чесноком — установлено, что в чесноке содержится более 600 полезных веществ, среди них витамины С, В1, РР.
Помимо этого, чеснок стимулирует выделение желудочного и желчного сока, а также является единственным из всех овощей, который препятствует развитию гнилостных процессов в кишечнике.
Особенно богата витаминами печень, она содержит витамины А, В1, В2, С. Готовим печень с чесноком в духовке.
Печень свиная с чесноком — рецепт с фото
Пошаговое приготовление запеченной свиной печени в духовке. Обратите внимание, что при длительной тепловой обработке печень становится жесткой.
Печень свиная с чесноком
Свиная печень с чесноком в духовке. Рецепт приготовления свиной печени запеченной с чесноком.
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Блюда из мяса
Порций: 4
Время на подготовку:
Время приготовления:
Общее время:
Ингредиенты
- 200 г - свиной печени,
- 2 дольки - чеснока,
- 1 шт. - морковь,
- 100 г - панировочных сухарей,
- 1 шт. - лавровый лист,
- душистый перец горошком,
- 3 ст. л. - сливочного масла,
- перец черный молотый,
- соль.
Приготовление
- В холодную воду положите лавровый лист, душистый перец, разрезанную на четыре части морковь и соль, все перемешайте и доведите до кипения. После этого в воду опустите печень и варите до готовности.
- Готовую печень нарежьте тонкими небольшими ломтиками.
- В смазанную сливочным маслом сковороду выложите кусочки печени, сверху поместите нарезанный чеснок.
- Затем все поперчите, посыпьте панировочными сухарями. Сковороду поставьте в духовку и запекайте до готовности при температуре 150–180°С.
Примечания
Много вкусных блюд можно приготовить из печени, почек, сердца, мозгов, языка. По питательной ценности они не уступают мясу, а по содержанию витаминов некоторые из них превосходят его.
Пищевая ценность
Размер порции: 100 г Калории: 135
Приятного аппетита!
