Главная - Первые блюда - Летние щи из свежей капусты
Щи летние
Летние щи из свежей капусты

Летние щи из свежей капусты

Дорогие хозяюшки, предлагаем вам приготовить по нашему рецепту — щи летниеЛетние щи из свежей капусты на свининеЩи летние рецепт, как для молодых хозяек так и для опытных.

Щи летние из капусты

5 from 1 reviews
Летние щи из свежей капусты
Автор: 
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Русская
 
Щи (устаревшее название шти) — разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо.
Ингредиенты
  • Свинина на косточке - 400 г,
  • белокочанная капуста - 400 г,
  • картофель - 400 г,
  • помидоры - 200 г,
  • морковь - 100 г,
  • лук репчатый - 1 шт.,
  • корень сельдерея - 40 г,
  • зелень укропа,
  • зелень петрушки,
  • лавровый лист,
  • черный молотый перец,
  • соль.
Приготовление
  1. Первым делом нужно хорошо промыть свинину, залить её холодной водой и довести до кипения. Посолить и варить до готовности. После этого, бульон процедить, мясо снять с кости и разрезать на кусочки.
  2. Картофель помыть, очистить и крупно нарезать. Репчатый лук очистить и измельчить. Морковь и корень сельдерея помыть, очистить и нарезать соломкой, а капусту – крупными квадратами.
  3. Далее, в кастрюлю с кипящим бульоном выложить подготовленные ингредиенты, посолить и довести до готовности. За 5 минут до окончания варки поперчить, добавить протертые сквозь сито помидоры, мелкорубленую зелень укропа и петрушки, лавровый лист и кусочки мяса.
Примечания
О большом значении щей в питании русских говорит и неисчислимое количество пословиц и поговорок, где упоминается блюдо: Щи да каша — пища наша, Где щи, там и нас ищи, Тех же щей, да пожиже влей, Это тебе не лаптем щи хлебать, Поучи жену щи варить и т. д.
Приятного аппетита!


Дорогие хозяюшки, предлагаем вам приготовить по нашему рецепту - щи летние. Летние щи из свежей капусты на свинине. Щи летние рецепт, как для молодых хозяек так и для опытных. Щи летние из капусты 5 from 1 reviews Распечатать Летние щи из свежей капусты Автор: Поварёнок Тип блюда: Первые блюда Кухня: Русская   Щи (устаревшее название шти) — разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо. Ингредиенты Свинина на косточке - 400 г, белокочанная капуста - 400 г, картофель - 400 г, помидоры - 200 г, морковь - 100 г, лук репчатый - 1 шт., корень сельдерея - 40 г, зелень укропа, зелень петрушки, лавровый лист, черный молотый…

Обзор

Рейтинг пользователей 4.9 ( 3 голосов)

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

wpDiscuz