Квас из свеклы в домашних условиях
Предлагаем вам попробовать приготовить вкусный свекольный квас без дрожжей по нашему простому рецепту. Квас из свеклы в домашних условиях, с приготовлением которого без труда справится даже неопытная хозяйка.
Квас из свеклы ‒ это не только полезный напиток, он может служить основой вкусной окрошки, свекольника или борща.
Я Поварёнок
Очень вкусным и необычным получается бездрожжевой свекольный квас с добавлением чеснока, приготовленным по нашему простому пошаговому рецепту. Правда на приготовление кваса из свеклы без дрожжей потребуется от 3 до 5 дней. Придётся подождать. А если у вас нету столько времени, то сделайте свекольный квас с дрожжами по этому рецепту.
Вкусный квас из свеклы без дрожжей
Существует два основных способа приготовления свекольного кваса: бездрожжевой и дрожжевой. Бездрожжевой способ является более старым, но вместе с тем и более долгим: квас будет готов через 3-5 суток. При дрожжевом способе квас будет готов через 1-2 суток.
Квас из свеклы в домашних условиях
Блюдо: НапиткиКухня: РусскаяСложность: Легко6
порции30
минут1
час12
минут36
ккалКак приготовить вкусный свекольный квас без дрожжей? Готовим квас из красной свеклы в домашних условиях. Квас, сырьём для которых служит свёкла используют преимущественно в кулинарии и народной медицине.
Ингредиенты
2 л — воды
1 кг — свеклы
1 зубчик — чеснока
20 г — сахара
1 большой ломоть — ржаного хлеба
Приготовление
- Сначала натрите свеклу на крупной терке и уложите в банку. Залейте свеклу подогретой кипяченой водой и перемешайте.
- Добавьте ржаной хлеб, пропущенный через пресс чеснок и сахар. Опять перемешайте.
- Посуду с квасом, накрыв марлей, оставьте в теплом месте на 3–5 суток.
- После этого времени готовый свекольный квас процедите.
Примечания
- Для того, чтобы не ждать три-пять дней, пока квас из свеклы дойдет до нужной кондиции, можно использовать хлебопекарные дрожжи. Тогда время сбраживания существенно сократится.
Польза свекольного кваса: Квас из свеклы увеличивает уровень гемоглобина в крови, улучшает качество крови, помогает очистить организм от накопившихся в нем шлаков. В оздоровительных целях стоит употреблять стакан рассматриваемого напитка раз в день после еды.
По результатам исследований регулярное употребление кваса из свеклы может предотвратить возникновение и приостановить развитие многих заболеваний.