Кекс банановый рецепт с фото
Предлагаем вашему вниманию ещё один рецепт кекса. Давайте сегодня приготовим кекс банановый рецепт с орехами. Банановый кекс приготовить легко, а для наглядности — кекс банановый рецепт пошаговый с фото.
Рецептов выпечки кексов много. В состав кекса могут входить различные дополнительные продукты: изюм и другие сухофрукты, апельсиновые или лимонные цукаты, цедра, орехи, какао-порошок, ванилин. Выпекаются кексы как правило удлинённой, либо круглой формы. Сверху кекс обычно посыпают сахарной пудрой.
Банановый кекс рецепт с фото
Готовим банановый кекс в духовке. Кекс готовим из масляно-бисквитного теста. Будет очень вкусный.
- Для теста:
- Мука - 130 г,
- сливочное масло - 250 г,
- картофельный крахмал - 100 г,
- сахар - 250 г,
- питьевая сода - 0,5 ч. ложки,
- ванильный сахар - 1 пакетик,
- яйцо куриное - 4 шт.,
- бананы средней величины - 3 шт.,
- грецкие орехи - 100 г,
- Для смазки и посыпки формы:
- Масло,
- панировочные сухари.
- Сначала разогрейте сливочное масло до консистенции сметаны и смешайте его с сахаром. Взбейте куриные яйца и постепенно введите в масляную массу. Вымытые и очищенные от кожуры бананы мелко порежьте или измельчите при помощи столовой ложки.
- Затем, добавьте банановое пюре во взбитую смесь и все тщательно перемешайте.
- Всыпьте в тестовую массу очищенные и измельченные грецкие орехи. Добавьте муку, ванильный сахар и быстро замесите тесто.
- Выложите тесто в смазанную маслом форму, заполнив ее на ¾ высоты.
- Ложкой разровняйте тесто и поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 40—50 минут.
- Готовый, немного охлажденный кекс посыпьте панировочными сухарями или сахарной пудрой.
Хозяюшке на заметку: Чтобы без особого напряжения сил измельчить грецкие орехи, воспользуйтесь двумя терками: на одну из них положите орехи, а второй разотрите их.