Картофель запеченный с сыром

Картофель запеченный с сыром в духовке. Рецепт блюда с фото — картофель запеченный с пармезаном.

Справка: Пармезан — самый известный и всемирно популярный итальянский сорт твердого сыра долгого созревания. Его еще называют сыром восьми веков, потому что рецептура, созданная по некоторым свидетельствам, итальянскими монахами в 1200 году, вот уже 800 лет сохраняется неизменной и передаётся сыроварами из поколения в поколение. Текстура ломкая, сыр с неровным срезом, крошится при нарезании. Вкус нежный, с пикантным послевкусием.

Готовим картофель, запеченный в духовке с сыром пармезаном.

Рецепт запеченный картофель с сыром

Для приготовления запечённого картофеля с сыром вместо молока можно использовать не жирные сливки.

Картофель варят на умеренном огне, чтобы крахмал разбухал равномерно. Когда картофель варят на сильном огне, он снаружи разваривается, а внутри остается сырым.

Картофель запеченный с сыром

Рецепт от ПоварёнокБлюдо: Блюда из картофеляКухня: РусскаяСложность: Легко

Порции

4

порции

Время подготовки

30

минут

Время готовить

25

минут

Калорий

180

ккал

Картофель запеченный с сыром. Легко и быстро! Очень вкусно получается, попробуйте приготовить.

Ингредиенты

• 3 шт. — картофеля

• зелень петрушки

• 150 г — молока

• 2 дольки — чеснока

• 2 ст. ложки — пармезана

• соль

• перец черный молотый

Приготовление

• Картофель очистите и варите в подсоленной воде до его готовности. Затем остудите и нарежьте крупными кружками.
• Выложите картофель в огнеупорное блюдо, сверху посыпьте мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком.
• Все блюдо посолите, поперчите и залейте теплым кипяченым молоком.
• Картофель посыпьте пармезаном и запекайте в духовке при температуре 200°С в течение 15–20 минут.

Видео рецепт

Примечания

• Картофель, отваренный в подсоленной воде, лучше сохраняет вкусовые качества и питательные вещества.

 Приятного аппетита!

Поделиться рецептом: