Рагу овощное

Рагу овощное, рецепт приготовления с фото. Для рагу могут быть использованы различные овощи в зависимости от сезона — морковь, брюква, капуста, стручки фасоли, репчатый лук и капуста. Овощи для этого рагу нужно резать крупными кусками, чтобы в процессе приготовления они меньше разваривались.

Готовим Рагу овощное

Овощное рагу с кабачками

Приготовьте по нашему рецепту овощное рагу с кабачками, помидорами, болгарским перцем и брокколи.

Рагу овощное

Рецепт от ПоварёнокБлюдо: Блюда из овощейКухня: РусскаяСложность: Средне

Порции

4

порции

Время подготовки

10

минут

Время готовить

35

минут

Калорий

167

ккал

Ингредиенты

• 2 шт. – сладких перца

• 6 соцветий – брокколи

• 2 шт. – лук репчатый

• 2 шт. – помидора

• 1 ст. ложки – приправы карри

• 1 шт. – кабачок

• растительное масло

• соль

• перец черный молотый

Приготовление

• У брокколи отделите соцветия. Перец разрежьте на две половины, удалите сердцевину, а мякоть нарежьте небольшими кубиками.
• Кабачок помойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
• Очищенный лук и помидоры измельчите. Все вышеперечисленные ингредиенты выложите в посуду с растительным маслом и тушите до готовности, предварительно посыпав приправой карри, солью и черным молотым перцем.

Видео рецепт

Примечания

• Минеральных веществ в овощах не меньше, чем витаминов. Некоторые из продуктов способны восполнить дневную норму кальция, калия, фосфора, натрия, магния и железа. Именно поэтому человеку необходимы блюда, приготовленные из разных овощей.

 Приятного аппетита!

Поделиться рецептом: