Главная - Выпечка - Хлеб крестьянский
Крестьянский хлеб
Хлеб крестьянский

Хлеб крестьянский

Предлагаем вам приготовить вкусный домашний хлеб — хлеб крестьянский. Рецепт крестьянского хлеба не сложный, справится любая хозяюшка.

Крестьянский хлеб

5 from 1 reviews
Хлеб крестьянский
Автор: 
Тип блюда: Выпечка
Кухня: Русская
Выход: 6
 
Как приготовить крестьянский хлеб в духовке
Ингредиенты
  • Пшеничная мука - 300 г,
  • мука грубого помола - 100 г,
  • ржаная мука - 100 г,
  • соль - 2 ч. ложки,
  • сахар - 2 ст. ложки,
  • дрожжи - 2 ч. ложки,
  • растительное масло - 2 ст. ложки,
  • вареный картофель натертый на терке - 100 г,
  • кунжут - 1 ст. ложка,
  • семяна подсолнечника - 1 ст. ложка,
  • вода - 300 мл,
  • молоко - 50 мл.
  • Для обсыпки:
  • Смесь семян подсолнечника, кунжута, овсяных хлопьев - 1—2 ст. ложки.
Приготовление
  1. Опара: для этого, в теплом молоке развести дрожжи, добавить ⅓ муки и сахар. Убрать опару в теплое место.
  2. Муку смешать и просеять, добавить соль, кунжут, семена подсолнечника, перемешать. Воду слегка подогреть, добавить масло и картофельное пюре, постепенно вливать в муку в процессе замешивания, добавить опару.
  3. Затем, замесить гладкое, некрутое тесто. Положить в емкость, накрыть полотенцем и поставить в теплое место до увеличения объема в 2—2,5 раза.
  4. Далее, тесто выложить на стол, смазанный маслом, слегка подкатать руками и сформовать круглый хлеб. Дать подойти. Смазать верхушку горячей водой, обсыпать смесью семян подсолнечника, кунжута, овсяных хлопьев.
  5. Сбрызнуть водой и выпекать при температуре 180 градусов 45 минут (в духовке обязательно должна находиться емкость с водой).
  6. Готовый крестьянский хлеб накрыть полотенцем и остудить на решетке.
Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Предлагаем вам приготовить вкусный домашний хлеб — хлеб крестьянский. Рецепт крестьянского хлеба не сложный, справится любая хозяюшка. Крестьянский хлеб 5 from 1 reviews Распечатать Хлеб крестьянский Автор: Поварёнок Тип блюда: Выпечка Кухня: Русская Выход: 6   Как приготовить крестьянский хлеб в духовке Ингредиенты Пшеничная мука — 300 г, мука грубого помола — 100 г, ржаная мука — 100 г, соль — 2 ч. ложки, …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz