Горлодер с хреном и чесноком
Горлодер или хренодер, хреновина это и заготовка на зиму, и острый соус, и вкусная закуска. Горлодер известен и под таким названием закуска «Огонек» или русская аджика. Соотношение помидоров и острых ингредиентов для приготовления острой закуски может быть разными, то есть, на любителя, а если готовить горлодер с хреном и чесноком на зиму, то хрена добавить нужно побольше.
Рецепт горлодера с чесноком и хреном
Горлодер с хреном и чесноком
Сочетание помидоров, хрена и чеснока дает самый лучший вкус для этой острой закуски
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Заготовки
Ингредиенты
- На 1 литр:
- Помидоры - 1 кг,
- хрен - до 100 г,
- чеснок - от 1 головки,
- соль - 0,5 ст. л..
Приготовление
- Помидоры, корень хрена хорошо вымыть, обсушить и нарезать кусочками.
- Головку чеснока разберите на зубчики и очистите их.
- Все ингредиенты пропустите через мясорубку, посолите и хорошо перемешайте.
- Готовый горлодер разложите по стерильным банкам.
- Хранить в прохладном месте.
Примечания
Перед употреблением горлодер хорошо перемешивайте.
Приятного аппетита!
