Главная - Закуски (страница 3)

Закуски

Холодные и горячие закуски являются незаменимым атрибутом как повседневного, так и праздничного стола. В кухнях всех народов мира есть различные закуски и особенные салаты. Такое разнообразие объясняется большим выбором овощных культур и богатством кладовых морей. Так, из Германии по всему миру распространились рецепты приготовления различных бутербродов, у Франции заимствованы канапе, а на Руси издавна готовились различные салаты из квашеных овощей и грибов.

Главное различие между основными блюдами и закусками состоит в очередности их появления на столе. Так, сначала подают закуски и салаты, затем супы и после этого вторые блюда. Сладкие блюда являются завершающей стадией всей трапезы. Такая последовательность обусловлена требованием самого организма и правилами здорового рационального питания.

Омлет с зеленым луком

Омлет

Омлет — блюдо французской кухни, приготовляемое из перемешанных куриных яиц, соли и перца, обжаренных на сливочном масле. В более широком смысле омлет это блюдо на основе перемешанных, иногда взбитых, куриных яиц или яичной смеси. Давайте сегодня приготовим омлет с зеленым луком. Омлет с зеленым луком рецепт 5 from 1 reviews Распечатать Омлет с зеленым луком Автор: Поварёнок Тип блюда: Закуски Кухня: Французская   Омлет с ...

Как приготовить

Закуска из сыра и шпрот

Сырные розетки

Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото — розетки из сыра. Если сказать проще то, это вкусная закуска из сыра и шпрот (смотрите фото). Чтобы розетки дольше сохраняли форму при комнатной температуре, рекомендуется использовать твердые и нежирные сорта сыра типа Эдем, Голландский, Пармезан и другие. Хозяйкам на заметку: Закуски и салаты украшают листьями порея, дольками помидоров, лимоном, листьями зеленого салата, цветной капустой, ...

Как приготовить

Рецепты холодных бутербродов

Холодные бутерброды

Самый распространенный вид холодных бутербродов — ломтик хлеба с каким-либо продуктом. Хлеб нарезают небольшими ломтиками толщиной примерно 1 — 1,5 см, намазывают сливочным маслом и гарнируют различными закусками. Сегодня на нашем сайте простые и вкусных рецепты холодных бутербродов на скорую руку. Предлагаем вам несколько видов масляных смесей для бутербродов, которые готовят из размягченного сливочного масла, причем масло не разогревают на ...

Как приготовить

Рецепты горячих бутербродов в духовке

Горячие бутерброды

Горячие бутерброды обычно делают на завтрак, но можно их подавать и как легкий ужин. Приготовить их можно быстро, они не требуют большого мастерства и дают богатые возможности для фантазии. Они будут очень кстати, если к вам придут нежданные гости. Предлагаем вашему вниманию вкусные рецепты горячих бутербродов в духовке. Горячие бутерброды с колбасным сыром 5 from 1 reviews Распечатать Рецепты горячих бутербродов ...

Как приготовить

Жареный хлеб с чесноком

Белый хлеб

Горячий бутерброд на скорую руку- жареный хлеб с чесноком и солью — из болгарской кухни. Приготовленный жареный белый хлеб по этому рецепту является прекрасной закуской к вину и пиву. Для данного рецепта важна правильная дозировка подсолнечного масла, так как в противном случае хлеб впитает его в себя и будет жирным. Для жареного белого хлеба можно использовать и молодой чеснок, но в этом случае ...

Как приготовить

Готовим сало по венгерски

Сало

Готовим сало по венгерски. Вкусная закуска — сало с различными специями и чесноком по венгерски. Приготовить венгерское сало в домашних условиях очень легко. Сало по-венгерски 5 from 1 reviews Распечатать Готовим сало по венгерски Автор: Поварёнок Тип блюда: Закуски Кухня: Венгарская   Сало по венгерски рецепт в домашних условиях Ингредиенты Сало с прослойкой - 1 кг, душистый перец горошком - 2 шт., лавровый ...

Как приготовить

Классический омлет

Классический омлет

Готовим классический омлет. Обратите внимание, что омлет классический можно, конечно по вашему желанию, разнообразить, то есть, приготовить омлет с начинкой.  Добавив в качестве начинки помидоры, колбасу, лук, шпинат, сыр или зелень. Главное — все ингредиенты для начинки нужно добавлять после того, как нижняя часть омлета поджарится, а поверхность его останется ещё жидковатой. Омлет рецепт на сковороде классический 5 from 1 reviews Распечатать Классический ...

Как приготовить

Брускетта с помидорами, базиликом и чесноком

Брускетта с помидорами

Брускетта с помидорами, базиликом и чесноком. Отличается брускетты от бутерброда или тоста в том, что ломтики хлеба предварительно обсушивают  до прожаривания на гриле, решётке, в духовке или на сковороде без масла. Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта. Вкусная закуска перед основными приемами блюд для поднятия аппетита. Брускетта с помидорами и базиликом 5 from 1 reviews Распечатать Брускетта с помидорами, базиликом и чесноком ...

Как приготовить

Домашний творожный сыр

Сыр

Сегодня на нашем сайте рецепт из СССР — домашний эстонский сыр (Сыйр). Домашний творожный сыр по-эстонски готовится из творога, молока и сливочного масла, и тмином. Рецепт сыра лёгкий, справится любая хозяйка. Сыр эстонский домашний 5 from 1 reviews Распечатать Домашний творожный сыр Автор: Поварёнок Тип блюда: Закуски Кухня: Эстонская   Как приготовить творожный сыр в домашних условиях? Сыйр - домашний эстонский сыр Ингредиенты Творог - ...

Как приготовить

Вареная кукуруза с маслом сливочным

Вареная кукуруза

Обычный способ приготовления кукурузы это — отваривание кукурузы в подсоленной воде. Солить кукурузу желательно уже готовую (иначе будет твердой) и использовать нужно соль крупную. Наш рецепт — вареная кукуруза с маслом сливочным. Отвариваем кукурузу и подаём её со сливочным маслом. Вареная кукуруза с маслом 5 from 1 reviews Распечатать Вареная кукуруза с маслом сливочным Автор: Поварёнок Тип блюда: Закуски Кухня: Русская Время на подготовку:  Время ...

Как приготовить