Овощная закуска ассорти
Овощная закуска ассорти, смотрим фото — красота. Закуска — овощное ассорти не только полезна и вкусна, но и красиво оформлена.
На заметку: Холодные и горячие закуски возбуждают аппетит. Для этого пища должна быть не только вкусной, но и красивой. Как правило, для украшения используются только те продукты, которые входят в состав закусок или создают с ними гармоничное вкусовое сочетание.
Овощное ассорти
Свежие очищенные овощи перед нарезкой следует тщательно промыть под холодной проточной водой.
Овощная закуска ассорти
Холодная закуска из овощей - ассорти.
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Закуски
Порций: 4
Время на подготовку:
Время приготовления:
Общее время:
Ингредиенты
- Помидоры - 2 шт.,
- огурец - 1 ШТ.,
- редиска - 2 шт.,
- салат - 3 листа,
- перец болгарский - 1 шт.,
- зелень лука,
- веточки петрушки,
- соль,
- перец черный молотый.
Приготовление
- Все овощи тщательно вымойте и только после этого приступайте к их нарезке. Используйте фото, как подсказку:
- Один помидор нарежьте тонкими ломтиками и сложите их по диагонали.
- Болгарский перец нарежьте полукольцами, огурец и редиску — кружками.
- На плоское блюдо выложите листья салата.
- Помидор, нарезанный тонкими дольками, сверните в валик.
- На противоположном краю блюда разложите кружки редиски.
- Рядом с помидорами поместите нарезанные огурцы.
- Второй помидор разрежьте на четыре части и также уложите на блюдо.
- Все украсьте зеленью петрушки и перьями лука, посолите, поперчите.
Примечания
Ежедневное употребление болгарского перца благотворно сказывается на состоянии организма, так как в этом плоде содержатся кальций, магний, фосфор, железо, алюминий, а также витамины В1, В2, С, РР и др.
Пищевая ценность
Размер порции: 100 г Калории: 80
Приятного аппетита!
