Вкусная шарлотка с грушами

в Выпечка 99 Просмотров

Шарлотка с грушами готовится почти также, как и с яблоками. Абрикосы, сливы (рецепт со сливами, здесь), яблоки, груши — всё годится для начинки пирога шарлотки. Не все хозяйки добавляют в шарлотку разрыхлитель или соду, но если вы любите пышные пироги, кладите обязательно, а также не забывайте просеивать муку.

Шарлотка с грушами в духовке

5 from 1 reviews

Распечатать

Вкусная шарлотка с грушами

Автор: Поварёнок

Тип блюда: Выпечка

Кухня: Русская

Время на подготовку: 20 Мин

Время приготовления: 35 Мин

Общее время: 55 Мин

Выход: 6

Как приготовить шарлотку с грушами

Ингредиенты

Груши - 3 шт.,
яйцо куриное - 4 шт.,
сахар - 100 г,
сметана - 150 мл,
мука - 1 ст.,
разрыхлитель - 1 ч. ложка.

Приготовление

Груши помыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать их тонкими ломтиками.
В глубокой посуде взбить куриные яйца и сахар до пышной пены (постепенно увеличивая скорость миксера). Добавить сметану и еще разок взбить.
В смесь просеять муку с разрыхлителем, перемешать. Тесто для шарлотки должна быть как сметана.
Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить в форму половину теста, разместить сверху груши и залить оставшимся тестом.
Отправить пирог с грушами в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета, около 35-40 минут.
Перед подачей разрезать на порционные куски.

Примечания

В тесто можно добавить немного корицы и ванили для аромата.

Приятного чаепития!