Главная - Закуски - Вареники с капустой и грибами
Вареники
Вареники с капустой и грибами

Вареники с капустой и грибами

Вареники — славянское блюдо, более всего распространённое в украинской кухне, в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, овощей, грибов, фруктов, творога, и ягод.

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт — вареники с капустой и грибами. Приготовить вареники с грибами и капустой очень просто, следуйте нашей инструкции и у вас всё получится.

Вареники с грибами и капустой рецепт

5 from 1 reviews
Вареники с капустой и грибами
Автор: 
Тип блюда: Закуски
Кухня: Украинская
 
Ингредиенты
  • Для теста:
  • Мука — 350 г,
  • крахмал картофельный — 2 ст. л.,
  • яйцо куриное — 1 шт.,
  • вода — 300 мл,
  • соль - щепотка.
  • Для начинки:
  • Капуста — 1 кг,
  • лук репчатый — 300 г,
  • грибы — 500 г (лучше – белые или шампиньоны),
  • масло подсолнечное — 100 мл,
  • перец,
  • соль.
Приготовление
  1. Первым делом замесите тесто, а затем, заверните готовое тесто в пищевую пленку и оставьте на 20 минут отдохнуть.
  2. Приготовим начинку: для этого, на раскаленном подсолнечном масле поджарить нарезанный кубиками репчатый лук, до золотистой корочки.
  3. Далее, добавить крупно нарезанные грибы, мелко нарубленную капусту, посолить и поперчить.
  4. Готовить начинку для вареников 10 минут, снять с огня и остудить.
  5. Тонко раскатать отдохнувшее тесто, вырезать кружочки среднего размера. На каждый кружок положить начинку и хорошо защипнуть края.
  6. После этого, отваривать вареники с капустой и грибами в кипящей воде 4 - 5 минут.
  7. Подавать со сливочным маслом или сметаной.

Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Вареники — славянское блюдо, более всего распространённое в украинской кухне, в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, овощей, грибов, фруктов, творога, и ягод. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию рецепт — вареники с капустой и грибами. Приготовить вареники с грибами и капустой очень просто, следуйте нашей инструкции и у вас всё …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz