Тушеная форель — Ишхан хашац
Армянское блюдо — Ишхан хашац, что означает тушеная рыба, в данном случае это будет рецепт тушеной форели.
Тушеная рыба — рецепт
Тушеная форель - Ишхан хашац
Тушеная форель по армянски
Автор: Поварёнок
Кухня: Армянская
Тип блюда: Блюда из рыбы
Ингредиенты
- 500 г - форели,
- 80 г - зелени эстрагона (со стеблями),
- 10 г - зелени петрушки,
- перец,
- соль.
Приготовление
- Подготовленную рыбу посыпать смесью соли и перца, тушить в небольшом количестве воды (100 мл), добавив эстрагон, на слабом огне в течение 15 минут.
- Готовую рыбу осторожно переложить на блюдо, украсить вымытыми веточками петрушки.
Приятного аппетита!
