Главная - Архив меток: огурцы

Архив меток: огурцы

Маринованные огурцы на зиму

Огурцы маринованные

Маринованные огурцы — это овощные консервы, в состав которых обязательно входит уксусная кислота, обеспечивающая консервирующее действие в процессе маринования. Маринованные огурцы готовят путём заливки плодов маринадом с последующей пастеризацией. Исторически сложилось так, что огурцы стали самым популярным продуктом для маринования. Маринованные огурцы в зависимости от концентрации уксусной кислоты подразделяются на: слабокислые — 0,4 %, среднекислые — 0,6 %, кислые — 0,61-0,9 ...

Читать далее »

Хрустящие огурчики на зиму

Хрустящие огурчики

Каждая рачительная хозяйка знает, как сохранить до следующей весны все, что подарит ей природа нынешним летом. Опытным хозяйкам известны сотни рецептов варений, солений, квашений. Приготовленные по нашим рецептам консервы помогут сохранить на зиму вкус любимых овощей и сделают питание семьи более разнообразным и вкусным. Хрустящие огурчики Чтобы консервированные огурцы на зиму в банках получились плотными и хрустящими, выбирайте сорта, пригодные ...

Читать далее »

Окрошка

Окрошка

Окрошка (от глагола крошить — мелко нарезать) — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп. Родственное блюдо окрошки — ботвинья. Классический рецепт окрошки подразумевает использование кваса в качестве основы. Окрошка на квасе с мясом или колбасой Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных различных видов мяса или рыбы, овощей и солений (изначально — свежие и/или солёные огурцы, лук, солёные сливы, солёные грибы, ...

Читать далее »

Классический Оливье

Классический Оливье

Предлагаем вашему вниманию рецепт почти классического салата Оливье с мясом. Сколько хозяюшек, столько и рецептов Оливье. Настоящего, оригинального рецепта Оливье никто не знает, но по старинным кулинарным книгам можно восстановить рецепт приблизительно. Оливье салат, классический Оливье — важный салат для любого российского праздничного стола, и каким бы он ни был банальным, на него всегда в зимнее время самый большой спрос. 5 ...

Читать далее »

Азу по татарски с солеными огурцами

Азу по татарски

Предлагаем вашему вниманию классический рецепт —  азу по татарски с солеными огурцами.  Азу – это самое известное блюдо татарской кухни. В его приготовлении используется мясо с добавлением овощей. для приготовления азу используется казан. В татарской кухне в нем готовят разные блюда, варят, тушат и жарят. Азу по татарски Азу по-татарски. Одно из немногих блюд, удостоившихся в советской продуктовой традиции продажи с ...

Читать далее »

Окрошка с рыбой

Окрошка с рыбой

Готовим вкусную рыбную окрошку. Окрошка с рыбой на кефире и минеральной воде. Рецепт окрошки очень простой, приготовить сможет любая хозяйка. Окрошка рыбная 5 from 1 reviews Распечатать Окрошка с рыбой Автор: Поварёнок Тип блюда: Первые блюда Кухня: ру Время на подготовку:  15 Мин Время приготовления:  30 Мин Общее время:  45 Мин Выход: 4   Как делать окрошку с рыбой Ингредиенты Филе трески отварной - 400 ...

Читать далее »

Салат из квашеной капусты и маринованных грибов

Салат из капусты и грибов

Салаты — это одна из самых больших групп кулинарных изделий. Готовим салат из квашеной капусты и маринованных грибов. Пошаговый рецепт салата с фото.  Маринованные грибы можно купить, а можно приготовить самим. Маринованные грибы Для этого вымытые и очищенные свежие грибы нужно отварить в кипящем маринаде: 1 кг грибов 100 г воды 125 г 6%-ного раствора уксуса 1,5 ст. л. соли ...

Читать далее »

Огурцы кружочками в томатном соке

Огурцы в томатном соке

Заготавливаем огурчики кольцами/кружками на зиму. Возьмите на заметку этот рецепт огурцы кружочками в томатном соке, вам он точно понравится. Данный рецепт без стерилизации очень вкусный и простой. Огурцы на зиму в томатном соке 5 from 1 reviews Распечатать Огурцы кружочками в томатном соке Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская   Огурцы кольцами на зиму в томатном соке с чесноком Ингредиенты Огурцы - ...

Читать далее »

Кускус с овощами и беконом

Кускус с овощами

Готовим кускус с овощами и беконом. Кускус очень вкусный, как в теплом виде так и холодном.  Подходит, как гарнир и как компонент салата. Справка: Исторически кускус готовили из проса. В наше время наиболее распространён кускус из манной крупы, получаемой из твёрдой пшеницы. Внешне напоминает круглый рис, диаметр крупинок — 1—2 мм. Кускус рецепт 5 from 1 reviews Распечатать Кускус с овощами ...

Читать далее »

Самые вкусные салаты рецепты с фото

Овощи для салата

Широкий ассортимент салатов обусловлен тем, что их можно готовить практически из любых продуктов. Салаты готовят из свежих, вареных, маринованных и квашеных овощей и фруктов, в них добавляется мясо, рыба, грибы, яйца, различные морепродукты, а также сыр и творог разных сортов. Винегреты отличаются от салатов только тем, что в них непременно должна входить свекла. Предлагаем вашему вниманию самые вкусные салаты ТОП-5 на праздничный ...

Читать далее »