Главная - Архив меток: огурцы

Архив меток: огурцы

Салат Оливье по советски

Оливье – это самый популярный салат, считающийся праздничным и традиционным новогодним. Это упрощенный вариант салата Оливье с колбасой. Почему-то именно этот рецепт считается классикой — салат Оливье по советски. Однако именно его очень любили за прекрасные вкусовые качества и за простоту приготовления. После перестройки рецептура советского салата Оливье претерпела некоторые изменения — колбасу стали гораздо чаще заменять отварным мясом курицы. ...

Читать далее »

Маринованные огурцы на зиму

Маринованные огурцы — это овощные консервы, в состав которых обязательно входит уксусная кислота, обеспечивающая консервирующее действие в процессе маринования. Маринованные огурцы готовят путём заливки плодов маринадом с последующей пастеризацией. Исторически сложилось так, что огурцы стали самым популярным продуктом для маринования. Маринованные огурцы в зависимости от концентрации уксусной кислоты подразделяются на: слабокислые — 0,4 %, среднекислые — 0,6 %, кислые — 0,61-0,9 ...

Читать далее »

Хрустящие огурчики на зиму

Каждая рачительная хозяйка знает, как сохранить до следующей весны все, что подарит ей природа нынешним летом. Опытным хозяйкам известны сотни рецептов варений, солений, квашений. Приготовленные по нашим рецептам консервы помогут сохранить на зиму вкус любимых овощей и сделают питание семьи более разнообразным и вкусным. Хрустящие огурчики Чтобы консервированные огурцы на зиму в банках получились плотными и хрустящими, выбирайте сорта, пригодные ...

Читать далее »

Окрошка

Окрошка (от глагола крошить — мелко нарезать) — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп. Родственное блюдо окрошки — ботвинья. Классический рецепт окрошки подразумевает использование кваса в качестве основы. Окрошка на квасе с мясом или колбасой Окрошка представляет собой смесь мелко нарезанных различных видов мяса или рыбы, овощей и солений (изначально — свежие и/или солёные огурцы, лук, солёные сливы, солёные грибы, ...

Читать далее »

Классический Оливье

Предлагаем вашему вниманию рецепт почти классического салата Оливье с мясом. Сколько хозяюшек, столько и рецептов Оливье. Настоящего, оригинального рецепта Оливье никто не знает, но по старинным кулинарным книгам можно восстановить рецепт приблизительно. Оливье салат, классический Оливье — важный салат для любого российского праздничного стола, и каким бы он ни был банальным, на него всегда в зимнее время самый большой спрос. 5 ...

Читать далее »

Азу по татарски с солеными огурцами

Предлагаем вашему вниманию классический рецепт —  азу по татарски с солеными огурцами.  Азу – это самое известное блюдо татарской кухни. В его приготовлении используется мясо с добавлением овощей. для приготовления азу используется казан. В татарской кухне в нем готовят разные блюда, варят, тушат и жарят. Азу по татарски Азу по-татарски. Одно из немногих блюд, удостоившихся в советской продуктовой традиции продажи с ...

Читать далее »

Окрошка с рыбой

Готовим вкусную рыбную окрошку. Окрошка с рыбой на кефире и минеральной воде. Рецепт окрошки очень простой, приготовить сможет любая хозяйка. Окрошка рыбная 5 from 1 reviews Окрошка с рыбой   Распечатать Время на подготовку 15 Мин Время приготовления 30 Мин Общее время 45 Мин   Как делать окрошку с рыбой Автор: Поварёнок Тип блюда: Первые блюда Кухня: ру Выход: 4 Ингредиенты ...

Читать далее »

Салат из квашеной капусты и маринованных грибов

Салаты — это одна из самых больших групп кулинарных изделий. Готовим салат из квашеной капусты и маринованных грибов. Пошаговый рецепт салата с фото.  Маринованные грибы можно купить, а можно приготовить самим. Маринованные грибы Для этого вымытые и очищенные свежие грибы нужно отварить в кипящем маринаде: 1 кг грибов 100 г воды 125 г 6%-ного раствора уксуса 1,5 ст. л. соли ...

Читать далее »

Огурцы кружочками в томатном соке

Заготавливаем огурчики кольцами/кружками на зиму. Возьмите на заметку этот рецепт огурцы кружочками в томатном соке, вам он точно понравится. Данный рецепт без стерилизации очень вкусный и простой. Огурцы на зиму в томатном соке 5 from 1 reviews Огурцы кружочками в томатном соке   Распечатать Огурцы кольцами на зиму в томатном соке с чесноком Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская ...

Читать далее »

Кускус с овощами и беконом

Готовим кускус с овощами и беконом. Кускус очень вкусный, как в теплом виде так и холодном.  Подходит, как гарнир и как компонент салата. Справка: Исторически кускус готовили из проса. В наше время наиболее распространён кускус из манной крупы, получаемой из твёрдой пшеницы. Внешне напоминает круглый рис, диаметр крупинок — 1—2 мм. Кускус рецепт 5 from 1 reviews Кускус с овощами и ...

Читать далее »

Самые вкусные салаты рецепты с фото

Широкий ассортимент салатов обусловлен тем, что их можно готовить практически из любых продуктов. Салаты готовят из свежих, вареных, маринованных и квашеных овощей и фруктов, в них добавляется мясо, рыба, грибы, яйца, различные морепродукты, а также сыр и творог разных сортов. Винегреты отличаются от салатов только тем, что в них непременно должна входить свекла. Предлагаем вашему вниманию самые вкусные салаты ТОП-5 на праздничный ...

Читать далее »

Огурцы на зиму в маринаде с щавелем

Продолжаем заготавливать огурцы на зиму. Попробуйте наш вкусный рецепт огурцов в щавелевом маринаде. Рецепт огурцов на зиму 5 from 1 reviews Огурцы на зиму в маринаде с щавелем   Распечатать Вкусный маринад для огурцов на зиму Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская Ингредиенты Огурцы - 1,5 кг, чеснок - 15 г, листья черной смородины - 5 шт., листья вишни - ...

Читать далее »

Малосольные огурцы за полчаса

Ещё один быстрый способ приготовления малосольных огурцов. Теперь готовим малосольные огурцы за полчаса. Малосольные огурцы можно подавать с мясными блюдами. Малосольные огурцы за 30 минут 5 from 1 reviews Малосольные огурцы за полчаса   Распечатать Время на подготовку Время приготовления 30 Мин Общее время 30 Мин   Рецепт быстрых малосольных огурцов хрустящих Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская Выход: ...

Читать далее »

Малосольные огурцы в пакете быстрый способ

Сегодня мы расскажем вам как приготовить малосольные огурцы в пакете? Рецепт малосольных огурцов в пакете очень легкий, попробуйте. Кроме чеснока и укропа вы можете добавить в пакет с огурцами лавровый лист и несколько горошин черного перца. Быстрый рецепт малосольных огурцов 5 from 1 reviews Малосольные огурцы в пакете быстрый способ   Распечатать Время на подготовку Время приготовления 6 Часа Общее ...

Читать далее »

Маринованные огурцы на зиму

Как мариновать огурцы на зиму? Маринованные огурцы на зиму заготовить очень легко, попробуйте наш рецепт. Маринованные огурцы 5 from 1 reviews Маринованные огурцы на зиму   Распечатать Время на подготовку Время приготовления 30 Мин Общее время 30 Мин   Рецепт маринованных огурцов на зиму Автор: Поварёнок Тип блюда: Заготовки Кухня: Русская Ингредиенты Мелкие огурцы - 1 кг, чеснок - 4–5 зубчиков, ...

Читать далее »