Сметанный торт
Учимся готовить сметанный торт на сковороде. Сметанный торт приготовить совсем не сложно, следуйте нашей простой инструкции и у вас всё получится. Ведь у нас рецепт торта…
МУКА. Для производства муки используют обычно пшеницу и рожь и в меньшем количестве ячмень, рис, гречку, кукурузу и пр. Кондитеры используют, как правило, пшеничную муку. Но иногда по рецепту требуется ржаная, гречневая или картофельная.
Пшеничная. Она бывает нескольких видов: крупчатка, высший, первый и второй сорта и обойная.
Крупчатка это самый высокий сорт муки. Она ценится потому, что тесто, замешенное из крупчатки, дополнительно набухает.
Мука высшего сорта порошок тонкого помола. В такой муке довольно мало клетчатки и минеральных веществ.
Мука первого сорта такой же мягкий порошок, как и предыдущий, только более темного цвета, потому что в нем намного больше оболочек от зерна.
Мука второго сорта имеет еще более темный цвет и грубый помол.
Обойная результат низкого помола, без отсеивания отрубей.
Ржаная. Этот вид муки подразделяется на сеяную, обдирную и обойную. Сеяная является самым высшим сортом, обдирная средним, а обойная основным.
Перед применением муку нужно обязательно просеивать. Это делается не только для удаления ненужных примесей, но и для того, чтобы она насытилась кислородом. Тесто, замешенное из такой муки, лучше поднимается. У муки должен быть желтовато-белый цвет и приятный запах. Если мука слежалась в комки и имеет затхлый запах, ее нельзя использовать для приготовления теста.
Учимся готовить сметанный торт на сковороде. Сметанный торт приготовить совсем не сложно, следуйте нашей простой инструкции и у вас всё получится. Ведь у нас рецепт торта…
Сегодня мы, дорогие хозяюшки, научим вас печь вкусный мандариновый пирог. Порадуйте своих близких, приготовьте пирог с мандаринами к чаю. Рецепт приготовления мандаринового пирога совсем не…
Всем любителям шоколада предлагаем испечь вкусный шоколадный блинный торт. Торт блинный шоколадный приготовить совсем не сложно, вы же печёте блины, почти тоже самое. Давайте порадуем…
Представляем вашему вниманию простой рецепт приготовления печенья с яблоками или ещё можно назвать их яблочное печенье. Печенье с яблоками очень легко и быстро приготовить. Давайте…
Постой рецепт для вас – яблочные оладьи. Оладьи из яблок очень просто приготовить, здесь, ни чего сложного нет. Минимум продуктов, зато быстро и вкусно. Оладьи…
Дорогие наши читатели, давайте сегодня приготовим вкусное блюдо – фрикасе из курицы с грибами. А для начала, поясним слово фрикасе. Fricasser (фрикасе) — с французского означает жарить,…
Сегодня для вас, дорогие хозяюшки, мы подготовили великолепный и вкусный рецепт – Луковые колечки в кляре. Попробуйте приготовить жареные луковые кольца в кляре и вы…
Кекс — сладкое кондитерское изделие с изюмом, джемом или орехами, выпекаемое обычно из дрожжевого или бисквитного теста. А мы для вас подготовили простой рецепт выпечки…
Как приготовить творожные палочки. Мы подготовили для вас рецепт – творожные палочки жареные в масле. Способ приготовлений сладких творожных палочек очень лёгкий, как раз для молодых хозяек…
Сегодня на нашем сайте сладкий рецепт, а именно, торт из блинчиков. А если быть точнее, будем готовить блинный торт с заварным кремом. Торт из блинов по…
Шоколадные блинчики на молоке с какао. Готовим замечательные, вкусные шоколадные блины, рецепт для вас, дорогие хозяюшки. Пошаговая инструкция – как приготовить шоколадные блинчики. А кому захочется попробовать испечь…
Вкусные пирожки с капустой в виде трубочек – “сигары”. Пирожки можно приготовить с квашеной капустой или свежей, то есть, какая у вас найдётся. Рецепт пирожков очень…
Вкусная шарлотка с яблоками, классическая или по другому – яблочный пирог . Шарлотка с яблоками самый популярный пирог в нашей стране, его пекут наверняка в каждой семье….
Открытый пирог с творожной начинкой. Предлагаем вам, дорогие хозяюшки, испечь вкусный пирог по нашему рецепту. Способ приготовления пирога, очень лёгкий. Справится любая хозяйка. Рецепт пирога…
Свинина запеченная в тесте. На заметку: блюда из запеченной свинины можно подавать как горячими, так и холодными. Использовать как закуску или как основное горячее блюдо….
Курица по-средиземноморски с греческими лепёшками. Рецепт приготовления тушеных куриных ножек по – средиземноморски совсем не сложный, даже молодая хозяйка справится. Ой, а знаете какая вкуснятина…
Конец содержания
Конец содержания