Суп яичный с вермишелью

Рецепт из болгарской кухни — суп яичный с вермишелью. Вкусный яичный суп по болгарски приготовить очень легко и просто. Яичный суп рецепт для молодых хозяек.

Яичный суп

5 from 1 reviews
Суп яичный с вермишелью
 
Как приготовить яичный суп
Автор:
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Болгаская
Выход: 4
Ингредиенты
  • Яйцо куриное - 2 шт.,
  • сливочное масло - 40 г,
  • вермишель - 2 ст. ложки,
  • соль - 1 ч. ложка,
  • петрушка,
  • лимон,
  • вода - 1 л,
  • перец.
Приготовление
  1. В кипяток положить соль, сливочное масло и вермишель. Перемешать и варить 15 мин.
  2. За это время яйца взбить и прибавить к ним зелень нарезанной петрушки. Как только вермишель будет готова, взбитые куриные яйца медленно вылить в кастрюлю, постоянно помешивая суп. Перемешивать еще 1 мин, пока не сварятся куриные яйца.
  3. Сервировать яичный суп с лимоном. Поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!

На заметку:

Супы с овощами являются хорошим источником витаминов и благотворно влияют на пищеварение. Первые блюда с рисом или макаронными изделиями очень сытные благодаря высокому содержанию крахмала и минеральных веществ.

Вкусовые качества супа и его внешний вид во многом зависят от соблюдения сроков варки используемых в нем продуктов. Нарушение этих сроков ведет к тому, что суп становится кашеобразным, а его компоненты теряют свою питательную ценность.

Рейтинг
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x