Главная - Первые блюда - Рецепт шулюма из говядины
Рецепт шулюма из говядины
Шулюм из говядины - блюдо охотников

Рецепт шулюма из говядины

Продолжаем знакомить вас с различными рецептами приготовления шулюма — любимое блюдо охотниковШулюм можно приготовить из любого мяса, правильный рецепт из свинины смотрите, здесь, а из баранины, тут. Сегодня на нашем сайте рецепт шулюма из говядины, который готовится в домашних условиях. Шулюм приготовить очень легко, пробуем и у вас получится.

Как приготовить шулюм из говядины

5 from 1 reviews
Рецепт шулюма из говядины
Автор: 
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Русская
 
Шулюм рецепт из говядины
Ингредиенты
  • Говядина, мякоть – 400 г.,
  • болгарский перец – 2 шт.,
  • картофель – 7 шт.,
  • помидоры – 2 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • зеленый лук,
  • соль,
  • специи – по вкусу,
  • тархун – по вкусу,
  • растительное масло – для жарки.
Приготовление
  1. Мякоть говядины хорошо моем и нарезаем крупными кусочками.
  2. Репчатый лук мелко шинкуем, морковь натираем на крупную терку.
  3. Обжариваем овощи в кастрюле с толстым дном (или в очень глубокой сковороде) с растительным маслом, до золотистого цвета.
  4. После, добавляем куски мяса, вливаем кипячёную воду, доводим суп до кипения, уменьшаем огонь и кладем специи и соль по вкусу.
  5. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и варим шулюм примерно один час.
  6. Картофель чистим, моем и нарезаем крупными ровными ломтиками.
  7. Сладкий болгарский перец моем, очищаем от семян и измельчаем соломкой.
  8. Помидоры режем кубиками и кладем все овощи к мясу, вливаем воду и варим суп минут 15, до полной готовности картофеля.
  9. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и тархун.
  10. Выключаем газ и даем супу настояться, где то, в течение 30 минут.
  11. Разливаем шулюм в глубокие тарелки и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Продолжаем знакомить вас с различными рецептами приготовления шулюма — любимое блюдо охотников. Шулюм можно приготовить из любого мяса, правильный рецепт из свинины смотрите, здесь, а из баранины, тут. Сегодня на нашем сайте рецепт шулюма из говядины, который готовится в домашних условиях. Шулюм приготовить очень легко, пробуем и у вас получится. Как приготовить шулюм из говядины 5 from …

Оценить!

Рейтинг: 4.58 ( 2 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz