Картофельная запеканка с мясными шариками
Давайте приготовим очень вкусное картофельное блюдо — Картофельная запеканка с мясными шариками. Рецепт картофельной запеканки очень простой. Следуйте нашей инструкции и у вас на столе будет великолепная запеканка из картофеля с мясными шариками и помидорами, как на фото.
Картофельная запеканка в духовке
Картофельная запеканка с мясными шариками
Вкусная запеканка из картофеля
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Блюда из картофеля
Ингредиенты
- 500 г - готового мясного фарша,
- 1 кг - картофеля,
- 200-300 г - помидоров черри,
- 2 шт. - куриных яйца,
- 1 шт. - большая луковица,
- 1 шт. - морковь,
- 3 зубчика - чеснока,
- 3 ст. л. - манной крупы,
- 5 ст. л. - майонеза,
- 1 ч. л. - куркумы,
- 2 ч. л. - горчицы,
- соль,
- перец – по вкусу,
- пучок укропа,
- растительное масло.
Приготовление
- Сначала пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой.
- После даем немного остыть.
- Сырой картофель очищаем и натираем на терке.
- Соединяем с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем, измельченной зеленью и перемешиваем.
- Добавляем в картофельную массу зажарку из моркови, лука и чеснока, все тщательно перемешиваем.
- Из фарша, смоченными в воде руками, формируем шарики (фрикадельки).
- Картофельную массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем.
- По поверхности, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры черри.
- Ставим форму в предварительно нагретую до 180° С духовку и запекаем до готовности.
Приятного аппетита!