Главная - Первые блюда - Рецепт лукового супа по французски
Французский луковый суп
Луковый суп по французски

Рецепт лукового супа по французски

Как приготовить луковый суп по французски? Дорогие читатели, представляем вашему вниманию ещё один рецепт лукового супа по французски (предыдущий рецепт с фото смотрите, здесь), только на этот раз готовить будем французский луковый суп с коньяком.

Настоящий французский луковый суп

5 from 1 reviews
Рецепт лукового супа по французски
Автор: 
Тип блюда: Первые блюда
Кухня: Французская
 
Ингредиенты
  • Лук репчатый, белый — 500 г,
  • чеснок — 1 зубчик,
  • бульон куриный — 500 г,
  • вино белое полусухое — 150 г,
  • масло оливковое — 5 ст. л.,
  • масло сливочное — 50 г,
  • коньяк — 30 г,
  • мускатный орех — щепотка,
  • лавровый лист — 1 шт.,
  • сыр твердый — 100 г,
  • багет — 4 кусочка,
  • соль морская — 1 ч. л.,
  • сахар — 1 ст. л.
Приготовление
  1. Белый репчатый лук очистить и нарезать его вдоль волокон.
  2. Затем, смешать в сковороде оливковое масло со сливочным, обжарить репчатый лук до карамельного цвета.
  3. Далее, влить белое вино. После того, как вино выпарится, добавить куриный бульон, раздавленный чеснок и специи.
  4. Посолить, добавить сахар, готовить 10 минут.
  5. Багет нарезать кружочками, приготовить из него гренки.
  6. Натереть твердый сыр. Влить в суп коньяк и готовить еще 8–10 минут.
  7. Перелить луковый суп в огнеупорную посуду (горшочки), чеснок и лавровый лист выкинуть, а сверху положить гренки из багета, посыпать натертым сыром.
  8. Суп поставить в предварительно разогретую духовку под гриль, на 5 минут, чтобы расплавился сыр.

Приятного аппетита!


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Как приготовить луковый суп по французски? Дорогие читатели, представляем вашему вниманию ещё один рецепт лукового супа по французски (предыдущий рецепт с фото смотрите, здесь), только на этот раз готовить будем французский луковый суп с коньяком. Настоящий французский луковый суп 5 from 1 reviews Распечатать Рецепт лукового супа по французски Автор: Поварёнок Тип блюда: Первые блюда Кухня: Французская   Ингредиенты …

Оценить!

Рейтинг: 4.9 ( 1 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz