Помидоры на зиму в сладком маринаде
Помидоры с пряностями в сладком маринаде получаются очень вкусными, попробуйте приготовить. Оригинальный рецепт к сезону заготовок только для наших читателей.
Вкусные помидоры на зиму
Помидоры на зиму в сладком маринаде
Помидоры на зиму без стерилизации
Автор: Поварёнок
Кухня: Русская
Тип блюда: Заготовки
Ингредиенты
- Помидоры - 1,2 кг,
- чеснок - 5 зубчиков,
- укроп - 2–3 веточки.
- Для маринада:
- Вода - 1 л,
- сахар - 150 г,
- соль - 30 г,
- 9%-ный уксус - 40 мл,
- душистый перец - 3–4 горошины,
- гвоздика - 2 бутона,
- лавровый лист - 1 шт.,
- корица - щепотка.
Приготовление
- Сначала выложить помытые помидоры в чистые банки, перекладывая нарезанным чесноком и укропом.
- Затем, залить кипятком, оставить на 15 мин. Затем воду слить, измерить ее объем и использовать для приготовления маринада. Добавить в воду специи, соль и сахар, довести до кипения, влить уксус и снять с огня.
- Далее, залить помидоры кипящим маринадом и закатать банки.
- Банки перевернуть и укутать до полного остывания.
На заметку: Для консервирования рекомендуется подбирать овощи и фрукты одного размера, чтобы они равномерно пропитались специями. Количество и состав специй можно менять по своему вкусу, создавая собственные кулинарные шедевры.
