Главная - Заготовки - Огурцы и помидоры в собственном соку
Салат на зиму
Салат на зиму: Помидоры и огурцы в собственном соку

Огурцы и помидоры в собственном соку

Рецепт салата на зиму — огурцы и помидоры в собственном соку. Советуем заготавливать всегда различные витаминные салаты на зиму, по 3 -4 баночки и запас летних овощей (витаминов, вкуснятины) вам обеспечен. Сегодня давайте заготовим на зиму салат — помидоры и огурцы в собственном соку. Совет: для заготовки выбирай спелые мясистые, то есть, не слишком мягкие помидоры.

Салат огурцы с помидорами в собственном соку

5 from 1 reviews
Огурцы и помидоры в собственном соку
Автор: 
Тип блюда: Заготовки
Кухня: Русская
 
Ингредиенты
  • Огурцы - 1 кг,
  • помидоры - 1 кг,
  • перец болгарский 500 г,
  • лук репчатый - 500 г,
  • чеснок - 1 головка,
  • зелень - петрушка, укроп,
  • масло растительное - 0,5 ст.,
  • уксус 9%-й - 3 ст. л.,
  • черный молотый перец горошком,
  • соль - 1,5 ст. л..
Приготовление
  1. Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, а болгарский перец порежьте кольцами, толщиной примерно 1 см. Помидоры и огурцы порежьте кружочками по 1 см.
  2. Все нарезанные овощи посолите, перемешай и оставьте на 20-30 минут, для того, чтобы они пустили сок, а после этого времени добавьте уксус, заправьте салат растительным маслом и перемешайте.
  3. Далее, на дно стерилизованных банок положите по 2-3 горошка черного перца, измельченный зубчик чеснока и пару веточек зелени.
  4. После уложите сверху плотно салат и залейте полученным соком.
  5. Банки с салатом накройте крышками и стерилизуйте: банка 0,5 л – 20 минут, банка 1 л – 25 минут.
  6. Стерилизованные банки с салатом закатайте, переверни вверх дном, укутайте банки одеялом - до полного остывания.

Классическое сочетание в салате помидоров и огурцов никого не оставит равнодушным, и зимой эта баночка с вкусным салатом порадует летним ароматом.


Реклама от Google:



Поделиться с друзьями в социальных сетях:

Рецепт салата на зиму — огурцы и помидоры в собственном соку. Советуем заготавливать всегда различные витаминные салаты на зиму, по 3 -4 баночки и запас летних овощей (витаминов, вкуснятины) вам обеспечен. Сегодня давайте заготовим на зиму салат — помидоры и огурцы в собственном соку. Совет: для заготовки выбирай спелые мясистые, то есть, не слишком мягкие помидоры. Салат огурцы …

Оценить!

Рейтинг: 4.73 ( 2 Голосов)
0

Добавить комментарий:

Оставьте первый комментарий!

avatar
wpDiscuz